怎么辨别生蚝和牡蛎

Question

如题所述

Answer 1

牡蛎，俗称海蛎子！而生蚝只是牡蛎其中的一个品种，它们的区别是生蚝比普通的牡蛎个头要大很多，带壳一般在一斤以上！生蚝一般都生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅湾里面，由于条件限制，价格要比普通牡蛎贵一些！而牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取到肉，肉大多都是淡青色的！

Answer 2

你好，从严格上说，牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种，就如同泰迪和贵宾犬的关系。生蚝比普通的牡蛎个头较大，肉多，所以比较受人欢迎，因此让很多人认为生蚝是牡蛎，这种说法也是正确的。虽然它们是同种东西，但它们之间还是有很大的区别的。牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起呈三角状，内肉可食用，还可提供蚝油，肉、壳、油皆可入药，多在海域生存。生蚝是牡蛎品种个头较大的一种，带壳可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以数量与价格多比牡蛎较贵。

Answer 3

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Answer 4

生蚝和牡蛎生长的环境不同，生蚝基本上是生长在半咸半淡的江河与大海交汇处，由于受到自然环境的限制，生蚝相对于牡蛎来说比较少，价格上也偏贵一些，在体型上，生蚝比牡蛎大一些。而牡蛎一般有两个壳，一个比较平，一个呈三角形，壳有鳞片，且疏松。