大白菜脱落病困扰很多农户，什么情况下大白菜会出现脱落病？

Question

如题所述

Answer 1

大白菜，属于十字花科、芸薹属、草本植物，又称大白菜、结球白菜、黄齿白菜、黄芽白菜、焦菜。是我国著名的特色蔬菜，种植面积广，产量丰富，居各类蔬菜之首。通过化学喷施和田间管理可以控制甘蓝的脱落。大白菜收获后，没有很好地晒干或直接贮藏。

大白菜茎叶外层含有大量水分。在运输过程中也会发生碰撞。大白菜在地窖贮藏过程中会发热，造成叶子剥落腐烂的情况。大白菜脱皮的主要原因是生长期雨水过多，收获季节没有干燥。每年冬天都是大白菜的热季，但冬天也是一个非常寒冷的季节，所以大白菜一旦在这个季节冻伤，就难免脱边。贮藏环境温度越高，或机械损伤越严重，释放的乙烯越多，会导致大白菜脱粘。

对大白菜应尽量小心处理，严格控制贮藏环境，以减少乙烯释放，减少损失。大白菜之所以在我国蔬菜生产和消费中占有不可替代的地位，是因为它具有适应性强、产量高、口感好、储运方便等一系列优势。在北方的冬天，大白菜是餐桌上不可缺少的佳肴，所以据说大白菜在冬天就像竹笋一样漂亮。大白菜有很高的营养价值，有句俗话说百菜不如大白菜。

大白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物，富含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，白菜中钙、维生素C的含量高于梨、苹果，还含有核黄素。甘蓝中锌的含量不仅在蔬菜中很少，而且高于肉和蛋。大白菜具有清毒、利尿、通便的作用。可用于治疗咳嗽、咽痛等疾病。人们常说，鱼火旺，肉痰旺，白菜豆腐保安全。大白菜中维生素E含量丰富，是一种预防黄褐斑和老年斑的美容蔬菜。

Answer 2

白菜黄叶病是对白菜类的真菌型黄叶病的统称，结球白菜、黄芽白等大白菜、小白菜、黄叶病从北到南均有发生。苗期即见发病。为害的真菌芥属黄萎镰孢霉，属于半知菌亚门。该病害可以通过药剂喷酒或田间管理等方式防治。

Answer 3

有可能是因为积水比较多，也有可能是因为缺肥，也有可能是因为阳光照射的时间比较长或者是温度比较高，也有可能是因为没有及时修剪枝叶，或者是出现了杂草以及害虫。

Answer 4

其实就是受到了严重的撞击，而且温度过高的情况下，会出现这样的脱落病，在运送大白菜的过程中，不能让大白菜的外表受伤。

Answer 5

就是在天气比较炎热，或者是气候比较干燥，也很有可能是土壤的湿度过低，会造成这样的病症。