长沙作为湖南省的省会城市，美食种类丰富，其中日料因其精致的制作和独特的风味受到了很多食客的喜爱。如果你在长沙寻找平价又美味的日料，以下是一些推荐的店铺和它们的特色菜品：
寿司之家
这家店以其新鲜的食材和合理的价格而闻名。寿司、刺身和烤鱼等都是这里的招牌菜。特别推荐的是它们的三文鱼寿司和鳗鱼寿司，鱼肉新鲜，搭配上店家特制的酱汁，口感绝佳。
樱花日本料理
樱花日本料理的环境布置充满日式风情，让人仿佛置身于日本的小店中。这里的拉面和寿司卷都值得一试。尤其是它们的味噌拉面，汤底浓郁，配料丰富。
和风食堂
和风食堂提供多种日式定食，包括炸猪排定食、鸡肉串烧定食等。这些定食通常包括主食、小菜、汤和沙拉，性价比很高。特别推荐的是它们的天妇罗定食，炸得金黄酥脆，非常受欢迎。
一番寿司
一番寿司的寿司种类繁多，而且价格亲民。无论是选择单点还是寿司拼盘，都能满足你对寿司的热爱。此外，它们的海鲜丼也是一绝，新鲜的海鲜铺满米饭，非常诱人。
铁板烧小川
如果你喜欢现场制作的美食，那么铁板烧小川是一个不错的选择。这里的铁板烧师傅技艺高超，现场为客人烹饪各种肉类和海鲜。你可以看着食物在你面前变成一道道美味，体验感十足。
居酒屋风格的小店
长沙还有一些不起眼的居酒屋风格小店，它们往往隐藏在小巷中，但提供的日料却地道又实惠。这些小店通常会有烤串、炸鸡块、日式煎饺等小吃，适合晚上小聚。
在选择日料店时，除了看价格是否合理，还应该考虑食材的新鲜度和店家的卫生情况。此外，可以通过网络查找评价较高的店铺，或者向当地的朋友和美食达人求推荐，以便找到那些口碑好但不太为人知的隐藏美食。
总之，长沙的平价日料选择还是挺多的，只要你愿意探索，总能找到合口味的好店。不过，由于餐饮业变化较快，建议在前往之前查看最新的顾客评价和店家信息，确保获得最佳的就餐体验。
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