地瓜的营养价值？

Question

如题所述

Answer 1

　　地瓜也称番薯、山芋、红薯，其含有纤维素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，合理食用对人体有较多的好处。
　　1.纤维素
　　地瓜中含有丰富的纤维素，可以帮助促进胃肠道蠕动，有利于润肠通便，能够帮助改善便秘的症状。
　　2.蛋白质
　　地瓜中含有蛋白质，有利于促进受损细胞的修复以及更新，有利于提高机体的抗病能力，并为人体提供能量。
　　3.胡萝卜素
　　地瓜中含有的胡萝卜素能够帮助维持皮肤黏膜层的完整性，有助于防止皮肤干燥，并帮助促进骨骼、牙齿健康的生长。
　　3.维生素C
　　地瓜中含有的维生素C能够促进合成胶原蛋白，并改善体内铁元素、钙以及叶酸的利用率，增强免疫力。