大约每年3月，广东地区会进入“回南天”的高发期。这时，冷空气退去后，暖湿气流迅速反攻，导致气温回升，空气湿度增大。因此，冰冷的物体表面在遇到暖湿气流时，容易产生水珠，使得家具、地板、玻璃等出现“出水”现象。“回南天”一般持续3至5天，如果有冷空气回补，这种天气会很快消失；如果没有冷空气，它可能会持续3至5天，甚至超过半个月。通常情况下，要完全摆脱这种潮湿天气，需要等到清明过后，大约在每年的4月15日之后。
在梅雨季节，空气湿度大、气温高，衣物等容易发霉，因此也有人将梅雨称为“霉雨”。梅雨季节过后，天气开始受到太平洋亚热带高压的影响，正式进入炎热的夏季。每年大约4月下旬至5月上旬，北方的冷空气与南方的暖空气在华南地区交汇，形成华南准静止锋。到了5月下旬，暖空气势力增强，准静止锋北移至江淮地区，形成江淮准静止锋（又称梅雨锋）。由于暖空气夹带大量水汽，遇到较冷的气团时，会产生大量对流活动。由于这段时间冷暖空气势力相当，锋面会停留在江淮地区。典型的梅雨季节通常从6月中旬到下旬“入梅”，7月上旬到中旬“出梅”。迎梅雨指入梅前的阴雨，一般开始于4月中旬，持续约半个月。
梅雨季节的开始称为“入梅”（或“立梅”），结束称为“出梅”（或“断梅”）。梅雨开始的时间，大致上纬度越高则时间越晚。例如，台湾地区大约在5月中旬入梅，6月中旬出梅。中国长江中下游地区，平均农历每年4月中旬入梅，5月上旬出梅。但具体各地有所差异。浙江地区是农历五月初入梅，具体是逢芒种后的第一个丙日入梅，小暑后第一个未日出梅。
如果梅雨季节后天气放晴，进入炎炎盛夏，但此时又转成阴雨绵绵，并且持续较久，仿佛又回到梅季，就称为“重梅”。民间有“小暑一声雷，倒转做重梅”的说法。初夏江淮流域一带经常出现一段持续较长的阴沉多雨天气，此时器物易霉，故亦称“霉雨”，简称“霉”；又值江南梅子黄熟之时，故也称“梅雨”或“黄梅雨”。在中国史籍中，如《初学记》引南朝梁元帝《纂要》中提到“梅熟而雨曰梅雨”；唐柳宗元《梅雨》：“梅实迎时雨，苍茫值晚春”等。
中国历书上向有霉雨始、终日的记载：开誉碰始之日称为“入霉”，结束之日称为“出霉”。芒种后第一个丙日入霉，小暑后第一个未日出霉。入霉总在4月6日至15日之间，出霉总在5月8日至19日之间。中国东部有一个雨期较长、雨量比较集中的明显雨季，由大体上呈东西向的主要雨带南北位移所造成，是东亚大气环流在春夏之交季节转变其间的特有现象。5月中旬以后，雨带维持在江淮流域，就是梅雨。雨带停留时间称为“梅雨季节”，梅雨季节开始的一天称为“入梅”，结束的一天称为“出梅”。
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