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徽菜十大代表菜
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推荐答案 2023-11-26
徽菜十大代表菜：
1. 腌鲜鳜鱼
2. 李鸿章杂烩
3. 黄山炖鸽
4. 方腊鱼
5. 问政山笋
6. 徽州毛豆腐
7. 徽州蒸鸡
8. 胡氏一品锅
9. 无为熏鸭
10. 银芽山鸡。
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相似回答
徽菜代表菜
有哪些
答：
臭鳜鱼是徽州的传统名菜
，徽州菜的代表之一，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。2、胡适一品锅:一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
徽菜十大代表菜
答：
1. 徽州糖醋鱼
2. 徽州叫花鸡
3. 徽州八宝饭
4. 徽州蚂蚁上树
5. 徽州三炮鸭
6. 徽州腊肉 7.
徽州毛豆腐
脑 8. 徽州臭鳜鱼 9. 徽州芦笋炒蛋 10. 徽州水晶肴牛肉
徽菜最有名的菜有哪些,
徽菜十大代表名菜
推荐
答：
1.臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽菜的标志性菜品之一。虽闻之似臭，实则吃起来香醇可口。桂鱼的肉质细嫩，且无刺，营养丰富，老少皆宜。其制作过程独特，需先用淡盐水腌制新鲜的鱼，发出臭味后再进行烹饪。2.
徽州一品锅
一品锅，安徽大型传统名菜，汇聚多种珍贵食材，制作十分讲究。其声誉与福建的“佛跳墙&rdquo...
徽菜
最有名的30道菜
答：
1. 扣肉扣肉是一道以五花肉为主要材料
，用米饭将肉和汤汁一起蒸制而成的传统徽菜。多为祭祀宴席或聚会用品。2.
臭鳜鱼
臭鳜鱼是一道口感鲜美、风味独特、令人难以忘怀的徽菜之一。入口清香，余味留存，是徽菜中的特色菜肴。3.
毛豆腐
毛豆腐是一道传统徽菜，以新鲜的豆腐为原料，经过一系列的处理，用来...
徽菜代表菜
有哪些
答：
徽菜是安徽省传统的代表菜系，具有悠久的历史和丰富的味觉特色。以下是其中一些著名的徽菜代表菜：1.
糖醋里脊
：由猪肉切丁炒制而成，口味酸甜可口。2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，配以花生米和蔬菜，炒至酱汁浓稠，口感麻辣香辣。3. 红烧狮子头：以猪肉和虾仁为主要材料，制成肉团后炖煮入味，外皮色泽...
徽菜十大代表菜
答：
徽菜十大代表菜是
臭鳜鱼
、无为板鸭、清炖马蹄鳖、
徽州一品锅
、虎皮
毛豆腐、黄山炖鸽
、问政山笋、
方腊鱼
、中和汤、符离集烧鸡。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一。无为熏鸭，是安徽省无为县特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以...
徽菜代表菜
徽菜有哪些代表菜
答：
1、火腿炖甲鱼。以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。2、红烧果子狸。以栖息山中的果子狸为主料，佐以净梨等原料，红烧成菜后，菜色金黄，汤汁稠亮，狸肉细烂浓香，味鲜甜带有微咸，是冬季时菜中的珍品。
3、黄山炖鸽
。以...
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