赤霞珠红酒是一种中等档次的红酒。
赤霞珠是一种高贵的酿造红葡萄品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种。许多世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。赤霞珠葡萄风味特点为颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，香气浓郁。这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑樱桃、黑莓）的味道，还带有肉桂、薄荷、桉树以及香草橡木等混合味道。
赤霞珠红酒适合搭配浓郁风味的菜肴，对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说，更是不错的佐餐美酒。不管是单酿，还是混酿，赤霞珠都扮演着举足轻重的角色。赤霞珠红酒在法国波尔多地区和美国纳帕谷产区种植的相当经典。波尔多左岸的赤霞珠酒，有更多的石墨、紫罗兰、烟草等草本花香和泥土风味。
赤霞珠红酒的三个档次
1、第一档：普通赤霞珠红酒。这类红酒是市场上最容易买到、价格也最便宜的红酒，适合新手品尝。这款酒的味觉特点是口感柔和。
2、第二档：中档赤霞珠红酒。这类红酒的品质和口感相较于普通赤霞珠红酒有所提升，价格也相对较高。中档赤霞珠红酒通常在口感上有着更丰富的层次感和结构感。
3、第三档：高档赤霞珠红酒。这类红酒通常来自知名产区、名庄或优秀的酿酒师，品质和口感都非常出色。高档赤霞珠红酒的价格相对较高，适合红酒爱好者和收藏家。