不能喝牛奶的病有：
1. 肠道疾病
如溃疡性结肠炎和克罗恩病，这类患者喝牛奶可能导致肠道过敏反应加剧，引起腹泻、腹痛等症状。此外，严重的消化不良也可能影响牛奶的吸收，加重肠胃负担。
2. 乳糖不耐受症
这是一种因体内缺乏乳糖酶而无法消化牛奶中的乳糖的病症。乳糖不耐受者喝牛奶会出现腹胀、腹泻、腹部不适等症状。此类人群需避免摄入含乳糖的食品，包括牛奶。
3. 某些过敏性疾病
有些人对牛奶蛋白过敏，喝牛奶可能引发过敏反应，如湿疹、荨麻疹、气喘等。这类人群应避免饮用牛奶，以免引发或加重过敏症状。
详细解释：
肠道疾病患者，尤其是溃疡性结肠炎和克罗恩病患者，其肠道功能受损，对食物中的某些成分反应敏感。牛奶中的某些蛋白质对这些患者来说可能是刺激因素，加重肠道炎症或引发不适。因此，这类病人应避免饮用牛奶。
乳糖不耐受症是一种遗传或环境因素导致的疾病，患者因缺乏消化乳糖的酶而无法分解牛奶中的乳糖。饮用牛奶后，未消化的乳糖进入肠道，可能引起一系列症状如腹胀、腹泻等。这类人群应当避免摄入含乳糖的食品。
对于牛奶蛋白过敏的人来说，牛奶中的蛋白质会引发免疫反应，导致过敏症状。这类人群应避免饮用牛奶及任何含有牛奶成分的食物，以免引发严重的过敏反应。在疾病治疗期间和康复期间，遵循医生或营养师的建议，确保饮食安全与健康。