1、菊糖:菊糖,也称甜叶菊,是一种从甜叶菊植物叶子中提取的天然甜味剂。它的甜度约为蔗糖的200至250倍,味道与蔗糖相似,是糖尿病患者较为理想的甜味剂选择。菊糖具有低热能和防龋齿的特性,适合糖尿病患者、冠心病患者、肥胖症患者和高血压患者食用。尽管如此,菊糖略带苦味,这是其唯一的不足之处。
2、木糖醇:木糖醇是一种常用的甜味剂,可用作糖尿病患者的专用食品的糖代品。它的甜度与蔗糖相似,曾被认为有降糖作用,但这一说法缺乏科学依据。木糖醇的每日摄入量不应超过50克,否则可能会引起腹泻。目前尚未发现木糖醇有其他毒副作用。
3、罗汉果:罗汉果是我国华南地区特有的一种葫芦科植物的果实,其主要成分为罗汉果苷,甜度约为蔗糖的300倍。它的味道类似于菊糖,浓郁芬芳,是糖尿病患者的优良天然糖代品。
4、糖精:糖精是一种化学合成的甜味剂,甜度远超蔗糖,但用量过多可能会产生苦味。糖精在人体内不被代谢,以原形从肾脏排出。尽管糖精没有明显的毒性,但动物实验表明它可能有弱的致癌性,因此已被美国食品与药物管理局禁用。糖尿病患者在服用糖精时应从极少量开始试服,并注意监测。
5、纽特健康糖:纽特健康糖(Nutrasweet)是一种新型高强度甜味剂,主要成分为阿斯巴甜,由两种氨基酸构成。研究显示,纽特健康糖对糖尿病患者的血糖控制没有不良影响。它具有与蔗糖类似的甜味,无苦涩味,无粘性,能迅速溶解。纽特健康糖被认为是一种理想的甜味剂,但价格较高。
6、A—K糖:A—K糖(乙酸磺酸钾)是一种新的人工合成甜味剂,甜度为蔗糖的200倍,无毒性,不会影响血糖及胰腺功能。它不被分解代谢,以原形排出体外。A—K糖可能成为糖尿病患者广泛使用的甜味剂,但在使用前应咨询医生。
7、高纯度果糖:高纯度果糖是糖尿病患者可以选择的甜味剂之一。果糖在人体中的代谢过程不同于葡萄糖,不会引起血脂和血糖升高。高纯度果糖甜度高,口感好,适合糖尿病患者使用,但不宜长期大量食用。
8、元贞糖:元贞糖是由多种天然甜味剂组成的蔗糖代用品,适合糖尿病患者使用。它作为牛奶、豆浆、咖啡等饮品的无热量白糖代用品,甜度较高,相对无毒副作用,糖尿病患者可以放心使用。元贞糖的成本相对较高。
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