河豚是淡水鱼。河豚通常被归类为淡水鱼类,属于河鱼科。河豚主要分布在中国黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中,它们通常生活在水的中层或底层,以贝类、甲壳类和幼鱼为食。河豚学名暗纹东方鱼,也被称为气泡鱼,属于鲈形目,是暖水性海洋底栖鱼类,在我国各大海区都有分布,已知有数十个品种。河豚的体型呈圆筒形,向后渐狭,体表裸露无鳞或被覆刺鳞,具有一个背鳍,无鳍棘,与臀鳍相对,无腹鳍,尾鳍呈截型、圆形或新月型,体色及花纹因种类而异。
在我国,河豚种类繁多,黄海、渤海及东海分布的东方鱼就有16种之多。经济价值较高的品种包括红鳍东方鱼、假晴东方鱼、暗纹东方鱼、弓斑东方鱼、菊黄东方鱼、铅点东方鱼、豹纹东方鱼、黄鳍东方鱼、虫纹东方鱼等,其中红鳍东方鱼和假晴东方鱼在国际市场上最为畅销。
河豚在全球范围内分布较广,品种繁多,约有200余种,其中在我国有40余种,大部分属于东方鱼属。在我国的温带、热带、亚热带海区都有河豚分布,主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中。
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