五仁月饼是这么多月饼中,馅料 为丰富的一种,上好品质的五仁月饼,用料 为讲究,而月饼的工艺,也不会差。
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五仁月饼好吃吗
做得好的五仁月饼真的真的很好吃!尤其是被大家评判到体无完肤的青红丝本来是很好吃的。
记得小时候没到中秋节家里都会去附近一家作坊去买传统的手工五仁月饼,那是我现在一直都还在怀念的美味,尤其是往往一口吃到很多青红丝的情况下,可以说是回味无穷的。
为什么现在大家都在黑五仁月饼,其实主要原因是五仁月饼的定位很尴尬,现在市场上买的都是很差很差的五仁月饼,因为不挣钱,所以没有人好好做。现在我也不吃市面上卖的五仁月饼了,那个是真难吃。
五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作,原本是销量 多,传播 广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁,枣泥,豆沙,莲蓉这几种,尤其多的就是五仁。但是随着生活条件变得越来越好,大家都吃腻了五仁月饼,所以新品种不断涌现,各种礼盒装的,精致的月饼也越来越多。你想象一下,像五仁月饼这种馅料,你怎么做也没法放进礼盒里送人吧!既然不能进入礼盒月饼的阵容,那么厂商为什么还要花力气好好去做五仁月饼,于是五仁就沦落成了月饼届的 丝。但是老一辈人对五仁月饼还有偏爱,它又不会绝迹,市场需求就靠那么低端月饼厂商来满足市场需要,现在原材料价格飞涨,就那五种果仁要选好料的话,成本要多少钱 而五仁月饼这种东西,散装的话,十块钱都卖不上,所以只能是 差的材料来做。
五仁月饼什么味道
本来我也讨厌五仁月饼,去年时候又一次在路边等车,旁边一面包店有现烤的月饼,当时本来想买鲜肉或者别的月饼,哪知道只有五仁的了。因为饿了就买了个,结果一口下去就惊艳了,后来在他们家买了好几次五仁的,确实比较好吃的。
五仁本来就好吃,很多人根本就没吃过就跟着瞎起哄。
我怀疑我以前吃的五仁不正宗,那个难吃。真的可以称得上黑暗料理。这次的真的是惊艳啊。
五仁其实也有分派系啊。五仁的共通点就是加了肥肉和陈皮啊!!!你懂我吃果仁吃的很开心突然咬到一口陈皮或者一口肥肉的感受吗!
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