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中国的八大菜系和八大方言都是指哪八大?
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推荐答案 推荐于2016-08-08
中国的八大菜系:
鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽。
八大方言
北方方言(以黄河流域为中心,分布在东北、长江流域中部、西南部。包括华北、东北方言、西北方言、江淮方言。);
吴方言(上海地区、江苏省东南部、浙江省大部分地区);
湘方言(湖南省);
赣方言(江西省);
客家方言(福建、广东、广西);
闽方言(福建北部、台湾 、福建南部、广东、潮汕、海南岛,又分闽东、闽南、闽北、闽中、莆仙五个次方言);
粤方言(广东中部、广西中南部)。
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其他回答
第1个回答 2012-12-09
菜系不清楚。
但是八大方言有些已经被承认为是一种语言了。
汉语语言分支:中国语(普语),粤语,吴语,台湾语(闽南语),客家语
仍属汉语方言:湘方言,赣方言,闽北方言
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中国
到底有多少种
菜系?
答:
4、
闽菜
福建菜俗称闽菜,是中国著名八大菜系之一,以福州菜为代表,素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。福建菜以海鲜类为主,口味方面则咸、甜、酸、辣、香具备,咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等;甜的有红糖、冰糖等;酸的有白醋、乔头等;辣的有胡椒、芥末等;香的有红糖、五香粉、八角、桂...
中国八大
有哪些
八大?
答:
到了清朝末年,
浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成
,共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。2、八大名酒 新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。合起来就是八大名酒...
中国
有多少种
菜系???
答:
中国菜肴在烹饪中有许多流派。
其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系
,即被人们常说的中国“八大菜系”。一、四川菜系,简称川菜。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成,烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。代表菜品:鱼...
中国
著名
的菜系都
有哪些?_
答:
八大菜系 指:四大菜系加上闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。浙 菜 浙菜以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。粤 菜 粤菜(包括广东、广西、福建、海南、TW和海 南等地在内)又称广东菜。原料广采博收,追求生猛...
中国
古语
八大
系
答:
中国有八大方言(新近又发现一种叫“平语”的语言,主要分布在广西一带)。也有人把中国方言划为九大方言、十大方言。其实,我们所说的“八大方言”、“九大方言”,甚至“十大方言”,都还只是国内的汉族方言,如果加上少数民族的语言,中国的方言还可以划得更多、更细。
一、北方方言
习惯上称为“...
中国
菜
的菜系
有哪些?你最喜欢哪个
菜系?
答:
最喜欢吃豫菜。
为什么
八大菜系
里除了北方的山东,其他
都是
南方菜?
答:
一、
八大菜系
只是个历史概念,意思是最知名,而并不代表这八个地方的美食最好。明朝清朝时一般都说四大菜系,川、鲁、粤、苏。这与明清时期的交通、人流、经济等相关。到了民国分了八大菜系。也是与当时的经济人物等相关。民国时期八大菜系的川、湘,鲁,徽、浙、苏,粤、闽等八个地方都与民国革命息...
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八大菜系是哪八大菜系九大国
新八大菜系是哪八大菜系
我国八大菜系是哪八大
四大菜系是哪八大菜系
四大菜系和八大菜系
八大菜系还是十大菜系
八大菜系排名第一的是什么菜
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