砂锅用久了有股臭臭的味道是怎么回事，可以去除吗？

Question

用了大概有两三个月吗，不知为什么会有种臭的味道，用久了都会这样吗？不知大家遇到过这种情况没有，请高人指点！
那个匿名回答的，请你看清题再说好吗，谢谢配合！在此感谢其他人的回答，辛苦你们了！

Answer 1

砂锅产生异味的原因是：
砂锅煲过汤以后，虽然经过清洗，但锅里还是有异味，这是由于砂锅有微小的孔隙，里面残留的肉汤变质造成的
祛除异味的方法：
1.首先把曾经清洗过的砂锅再用洗涤剂清洗一遍。然后准备大米，熬米汤。目的是为了让砂锅中的异味能被锅中的米汤吸走，所以熬米汤用的大米不用太多就可以了。
2.把大米放进砂锅中，同时在锅中倒入水，开火，熬米汤。待到锅开后，把火拧成小火，继续熬。大约过二十分钟，米汤就熬好了。
3.值得注意的是，米汤是用来吸取砂锅中异味的，所以熬好的米汤最好不要再食用了。把锅中的米汤倒掉，再闻闻砂锅，异味没有了，把砂锅用水清洗一下，就可以继续使用了。

Answer 2

砂锅煲过汤以后，虽然经过清洗，但锅里还是有异味，这是由于砂锅有微小的孔隙，里面残留的肉汤变质造成的，怎么去除呢？

首先把曾经清洗过的砂锅再用洗涤剂清洗一遍。然后准备大米，熬米汤。目的是为了让砂锅中的异味能被锅中的米汤吸走，所以熬米汤用的大米不用太多就可以了。把大米放进砂锅中，同时在锅中倒入水，开火，熬米汤。待到锅开后，把火拧成小火，继续熬。大约过二十分钟，米汤就熬好了。值得注意的是，米汤是用来吸取砂锅中异味的，所以熬好的米汤最好不要再食用了。把锅中的米汤倒掉，再闻闻砂锅，异味没有了，把砂锅用水清洗一下，就可以继续使用了。本回答被提问者采纳

Answer 3

放了两三天还吃, 都臭了还说没坏~~~~

汗.......难道一定要闻到酸味才确定馊了吗........

我妈烧的菜一般都不会放到第二天,除非是腌制品,即使没怎么动过的菜,至多只会放到次日,而且只要动过筷子的菜,哪怕只尝了一下,在放冰箱前都必须重新加热,放凉后用保鲜盒装或用保鲜膜密封.任何冰箱里拿出来的熟食吃前也要再次加热......第二天吃不完就都直接倒了...从来没发现过变臭的事.

还有,所谓鸡汤,是小火炖五小时以上才能算是老汤,不能直接用炒锅,要用比较隔热的容器,如砂锅,陶罐之类.鸡头,内脏都不能放进去.腹中积血一定要清除干净.然后不用加味精和酒,只需加姜片,或者按需放点药材.....内脏和积血是最容易出异味的东西,内脏还是早早炒了吃掉比较好,或者就不要了.

我不知道你妈妈是怎么加工这些汤的,有一点可以明确,如果是刚烧出来的时候没有臭味,过了三天出现臭味的话,那肯定是汤里的某些物质变性了,才会散发出不一样的气味,

Answer 4

可以的！放点茶叶进入煮煮～臭臭是因为你没干净哦～

Answer 5

放在加有洗涤剂的水中煮沸腾几十分钟。