正确逃离火灾现场：先将床垫、地毯、外衣盖住火苗；关掉电源、煤气总开关；除非是油、油脂、液体，否则可用水浇；对燃烧的油、油脂和液体，应该用锅盖或湿布盖住；如果油脂着火，千万不要端起锅往外跑；将着火处周围的东西弄湿，阻止火势蔓延。
关掉电源后，家用电器（电视、洗衣机、熨斗）上的火一般会自己熄灭，如果关掉电源后火仍在燃烧则用水泼灭；请记住，来回灌水的时候，每次都须将房门关上。
如果大火看上去已经扑灭，也要再仔细检查一遍，将已燃烧过的残物拖开，翻个个儿，看看有没有暗红火炭；如果发现有，可以用尖物刮掉火星，比如刀子、石头、金属板、斧头等。
扩展资料：
火灾现场逃生：基本原则：不入险地，不贪财物。在火场中，人的生命是最重要的，身处险境，应尽快撤离，不要因顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。
已经逃离险境的人员，切莫重返险地，自投罗网。 请记住：留得青山在，不怕没柴烧；熟悉环境，牢记出口，当处在陌生的环境时，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所等公共场所时，为了自身安全。
务必留心周围疏散通道、安全出口、疏散楼梯的方位和数量等以便关键时候能尽快撤离现场，切记：一是，公众场所建筑内每一层面积大于200平方米至少设两个以上出口；其中，公共娱乐场所大于50平方米的就设两个出口。
二是，封闭楼梯间是阻挡烟气和火势进入能保障人员火灾情况下安全疏散的安全通道（常见的高层住宅内的楼梯间）是安全空间，建筑首层设置直接对外的出口，下列多层公共建筑的疏散楼梯。
除与敞开式外廊直接相连的楼梯间外，均应采用封闭楼梯间：医疗建筑、旅馆、老年人建筑及类似使用功能的建筑；设置歌舞娱乐放映场所的建筑；商店、图书馆、展览建筑、会议中心及类似使用功能的建筑；六层及以上的其他建筑。
参考资料来源：人民网-火灾现场的逃生知识
火如果有可能被扑灭，应该立即行动。
1．将床垫、地毯、外衣盖住火苗。2．关掉电源、煤气总开关。
3．除非是油、油脂、液体，否则可用水浇。
4．对燃烧的油、油脂和液体，应该用锅盖或湿布盖住。
5．如果油脂着火，千万不要端起锅往外跑。
6．将着火处周围的东西弄湿，阻止火势蔓延。
关掉电源后，家用电器（电视、洗衣机、熨斗）上的火一般会自己熄灭，如果关掉电源后火仍在燃烧则用水泼灭。
请记住，来回灌水的时候，每次都须将房门关上。
如果大火看上去已经扑灭，也要再仔细检查一遍，将已燃烧过的残物拖开，翻个个儿，看看有没有暗红火炭。如果发现有，可以用尖物刮掉火星，比如刀子、石头、金属板、斧头等。
浓烟是对生命的最大威胁，火灾中的人们大多是因为吸了过量的有害气体而窒息身亡。
面对浓烟，在嘴鼻上包上湿布会有所帮助。它可以过滤掉烟中的碳颗粒，并防止咳嗽。但是，这种办法不可完全依赖，因为它并不能够阻挡更细的烟尘进入肺部。
在浓烟中应该摸着房间和楼梯的边缘行走，也可以在地上爬动，以躲过浓烟，并且要将嘴鼻放在很低的地方（地板之上总有约5厘米的空气层）。
如果在浓烟中冲锋，应该将衣服弄湿以防着火，如果一会儿衣服看上去又像是要干的样子，赶快重新泼湿。
如果被火困住，不要着急，应该尽量让家人远离大火，并跑到能够呼救的地方去。不要从窗户往外跳，除非是在一楼。此外，还应该做好以下3件事：
1．关掉大火与自己之间的所有门窗。
2．用破布或者床单将门缝堵死。3．打开窗户站在窗边。
闭上的房门至少有20分钟至30分钟的抵挡火势的时间。请记住，不会立即燃烧到这里。必须有人一直站在窗户边，这样，外边的人就会意识到这儿的紧急情况，立即呼叫消防人员。
如果救援人员暂时无法到来，应考虑一下别的应急方案，同时做一些准备工作，例如，将床单等系在一起，或者扔一些床垫出去，准备往下跳。
除非绝对没有其他选择，比如，火苗有可能迫使你逃出窗外，否则千万不可轻易从数层楼高的地方攀爬而下或跳下，除非借助可靠的绳索
此外还可以:
http://www.wjhlxx.com/xmjy/ShowArticle.asp?ArticleID=1253本回答被提问者采纳
第一诀：不入险地，不贪财物。生命是最重要的，不要因为害羞及顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、拿走贵重物品上。
第二诀：简易防护，不可缺少。家中、公司、酒家应备有防烟面罩，最简易方法也可用毛巾、口罩蒙鼻，用水浇身，匍匐前进。因为烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面逃离是避免烟气吸入的最佳方法。
第三诀：缓降逃生，滑绳自救。千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、落水管等逃生自救。也可用身边的绳索、床单、窗帘、衣服自制简易救生绳，并用水打湿，紧拴在窗框、暖气管、铁栏杆等固定物上，用毛巾、布条等保护手心、顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
第四诀：当机立断，快速撤离。受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去，千万不要盲目地跟从人流相互拥挤、乱冲乱撞。撤离时，要注意朝明亮处或外面空旷地方跑。当火势不大时，要尽量往楼层下面跑，若通道被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，逃到天台、阳台处。
第五诀：善用通道，莫入电梯。遇火灾不可乘坐电梯或扶梯，特别是木梯，要向安全出口方向逃生。
第六诀：大火袭来，固守待援。大火袭来，假如用手摸到房门已感发烫，此时开门，火焰和浓烟将扑来，这时，可采取关紧门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝，或用水浸湿棉被，蒙上门窗，防止烟火渗入，等待救援人员到来。
第七诀：火已烧身，切匆惊跑。身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。
第八诀：发出信号，寻求救援。若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向外发送求救信号，引起救援人员的注意。
第九诀：熟悉环境，暗记出口。无论是居家，还是到酒店、商场、歌厅时，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，当大火燃起、浓烟密布时，便可以摸清道路，尽快逃离现场。
小学生也要记住和学会自救与救人
人被困在火场中无法通过疏散通道逃生时有以下方法可以自救！
还有一点，火灾的时候一定要冷静的想办法，不要跟着人多的地方去，也不要等火警来救，那是很危险的。很多大的火灾只有少数的人逃生就是这个道理！