课程名称要用书名号。
书名号是用于标明书名、篇名、报刊名、文件名、戏曲名、歌曲名、图画名等的标点符号，亦用于歌曲、电影、电视剧等与书面媒介紧密相关的文艺作品。书名号分为双书名号（《》）和单书名号（〈〉），书名号里还有书名号时，外面一层用双书名号，里面一层用单书名号；若单书名号里还有书名号，则单书名号里用双书名号。
扩展资料：
历程
书名号“《》”，新中国成立之初国家颁布的《标点符号用法》还没有符号。原来的书名号是在文字下方（横写）或左方（直写）画波浪线﹏﹏。但因为这种标点符号排印起来费事，因此很少使用。后来，为了印刷方便，节省人力物力，遇到书报刊名之类，就常用引号代替 。
《》号原是俄文中的符号，大致相当于现代汉语中的引号。20世纪50年代，在学俄语的热浪中，不少人把《》搬用过来，用如引号，久而久之，便被人们所接受。开始时人们叫它“尖括号”，后来改称为书名号。
波浪线现在中国大陆仅在古籍中配合专名号使用，但在香港及台湾仍被经常使用，但香港普遍学生都会因为麻烦而不会用横线的书名号，而改用中国大陆规范的“《》”。
由于电脑和网络运用的普及，加上传统书名号（﹏﹏）在电脑输入和排版上的不便，现今台湾也渐渐接受使用“《》”和“〈〉”做为书名号。同GB/T 15834-1955的规定不同，台湾在使用书名号时，有时可以在并非嵌套的情况下在篇章中直接使用单书名号，称作“篇名号”。
争议
对于并列的书名号之间是否要用顿号的问题，按照现行语法标准，应该是一个很容易规范的问题，可不知道为什么，这两种迥然相异的使用方法竟能如此“并行不悖”地使用。
可以这么说，在编辑界、出版界、语文学界内部存在不同的语法标准。现在统一规定为书名号之间不再使用顿号， 例如，“激流三部曲”——《家》《春》《秋》 ，但仍需不断加强普及。
参考资料来源：百度百科-书名号
课程名称不需要用书名号或者引号。对标点符号的用法有疑问，你可以去看看标点符号用法的国家标准。
如:高中物理很难学啊!这个句子中的"高中物理"就是一个泛指,不是具体的某一本书,所以不需要用书名号.
而:《高中物理》这本书很难学啊!这个句子中的"高中物理"则是指具体的去特指的一本书,所以要用书名号.
而我刚才在"高中物理"上用了双引号是因为要特指语境中的这几个文字,起突出或明示的作用,以避免与句子中其他成分混合或难以拆分.用引号的时候着重于"文字",而不是该词语所具有的含义。
就像数学、英语、语文这些，是一门学科，而不是一本书。
不过你要特别引用的话除外~本回答被网友采纳