肉含量多少才算肉肠

Question

如题所述

Answer 1

75％左右
原味肉肠— 甄选猪腿肉，鸡肉、天然肠衣、肉含量80%+，肥瘦相间专业配比。一斤肉可以做3两香肠。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。