一日三餐，这对于每一个居家生活的人也是必不可少的，正所谓民以食为天，所以很多人在闲暇之余确实能够通过烹饪美食来让自己达到身心的舒缓作用，通过烹饪享用美食，也可以让自己感受辛勤过后的那份喜悦。
相信大家平时在居家生活当中都经常烹饪一些家常拿手小菜吧，不知道在你的心目当中，哪些小菜才占足重要份量，那么今天身为小编的我也为大家介绍几款自己拿手小菜吧。
虎皮尖椒
将青红椒清洗干净，然后切除头部以及尾尖部备用，起锅烧油，油温上至六七成热的时候，下入青红椒进行炸制，在炸制的过程当中一定要经常时不时的进行翻动，让青红椒炸至虎皮状态即可捞出控油，最后装盘淋上陈醋酱油即可开吃。
菠萝咕噜肉
将里脊肉切成厚薄一致的片状，然后放入碗中加入适量的食盐鸡精，胡椒粉，蛋液搅拌均匀腌制入味。起锅烧热，往锅里面倒入适量的食用油，然后将腌制入味的里脊肉均匀的拍上淀粉，待油温上至六七成热的时候，然后下入里脊肉进行炸制，将里脊肉炸制两面通透金黄即可捞出控油。最后锅里留下少许的底油，加入大红醋，番茄酱，白糖，食盐，添加少许的水分勾兑成一个糖醋酱汁，然后再倒入提前焯水的菠萝以及里脊肉翻炒均匀。
手撕包菜
将包菜撕成不规则大小的片状，起锅烧热，下入猪肥膘煸炒出多余的油脂，然后再下入蒜粒辣椒干段爆香，最后倒入包菜猛火翻炒，将包菜炒至断生，然后再提前进行调味，加入食盐鸡精，陈醋酱油，大火翻炒均匀出锅装盘。
韭菜炒蛋
往大碗里面敲几个鸡蛋，加入食盐鸡精打散，韭菜清洗干净改刀成小段备用。起锅烧油，加入鸡蛋炒制成型盛出备用，最后再下入韭菜炒至断生，然后调入食盐鸡精加入鸡蛋继续翻炒即可出锅。
以上就是小编为大家介绍的4款家常小炒。这些小菜制作起来简单方便，并不需要过多的食材以及佐料，而且也是相当的下饭，无论是酸甜，香辣咸香等等，也是能够一一满足各位小伙伴的口味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-10
在生活中家居过日子常备的小菜有白菜，青椒，胡萝卜，土豆和各种肉类。他们任意搭配炒盘菜都非常的好吃下饭。
第2个回答 2022-01-10
在生活中居家过日子常备的小菜有番茄炒蛋、糖醋荷包蛋、香辣豆腐干、小葱拌豆腐、凉拌黄瓜。
第3个回答 2022-01-25
泡菜水使用的时间越长，水中所含的营养成分就越多，发酵后许多物质的香气越浓郁，酿出来的食物味道越香。
第4个回答 2022-01-11
有雪菜，榨菜，毛豆，海带，萝卜丝，辣椒酱，都适合日常过日子
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