午餐肉可以煎着吃,也可以直接开盖食用。午餐肉是猪肉和牛肉压缩成的肉糜。午餐肉的营养非常丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等,适当的吃一些午餐肉,在中医学中,可以有效地提高免疫力、促进肠道蠕动,患有高血压的患者,最好不要吃太多的午餐肉。
01、午餐肉三明治
早餐,我们可以做一份营养的午餐肉三明治。首先将午餐肉切成薄片,锅中烧热放入少许的食用油,将午餐肉放入锅中煎至两面熟透,盛出装盘,先将吐司表面挤上沙拉酱,摆上午餐肉、煎好的鸡蛋、生菜,然后在上面盖一片吐司,压紧即可,家里有三明治机的也可以直接用三明治机将它压紧,一款营养又健康的午餐肉三明治就制作完成了。
02、白菜炖豆腐泡午餐肉
先准备适量的白菜,洗净切成小块儿,锅中加热,放入适量的油,将白菜倒入锅中翻炒,豆腐泡切成两半,加入锅中一起翻炒,放入生抽、老抽、蚝油、加入适量的清水,将午餐肉切片,倒入锅中继续翻炒均匀,后盖上锅盖炖至白菜软烂入味,盛出装盘。一盘美味的白菜炖豆腐泡午餐肉就制作完成了。
03、午餐肉煎饼
先准备两个土豆、糯米粉适量、午餐肉一盒。先将土豆洗净去皮切片,放入蒸锅中蒸熟,午餐肉切成小粒,锅中加热倒入糯米粉,小火炒5分钟左右,将蒸熟的土豆片捣成土豆泥,放入盆中,再将午餐肉丁倒入,加入炒好的糯米粉,加葱花、黑胡椒、适量的盐、鸡精,然后揉成面团,再将面团分成大小一致的小面团,压扁成椭圆形状,平底。刷一层油烧热,将一个个的椭圆形午餐肉饼放入煎锅中煎至两面金黄即可,食用时可搭配番茄酱或者沙拉酱一起食用,味道会更鲜美。
介绍以上几种食用方法,大家可以尝试在家制作。