酱菜的网络解释酱菜的网络解释是什么

Question

如题所述

Answer 1

酱菜的网络解释是：酱菜酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
酱菜的网络解释是：酱菜酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。拼音是：jiàngcài。注音是：ㄐ一ㄤ_ㄘㄞ_。结构是：酱(上下结构)菜(上下结构)。词性是：名词。
酱菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
酱菜jiàngcài。(1)用酱或酱油腌制的菜。
二、引证解释
⒈用酱或酱油腌制的菜蔬。引老舍《四世同堂》二三：“她知道那个出好酱菜的城也是中国的，而中国人似乎不该去庆祝它的陷落。”
三、国语词典
用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。
关于酱菜的诗词
《送酥鱼头酱菜与何之忱》
关于酱菜的诗句
茗鹾醯酱菜与薪茗鹾醯酱菜与薪
关于酱菜的成语
看菜吃饭咬得菜根菜果之物面呈菜色加油添酱买菜求益菜蔬之色油盐酱醋
关于酱菜的词语
复酱烧薪漏齑搭菜看菜吃饭覆酱烧薪菜果之物买菜求益咬菜根加油添酱淹荠燎菜咬得菜根
关于酱菜的造句
1、南味的以扬州酱菜为代表，商标为“三和”“四美”。北方酱菜偏咸，南则偏甜。中国好像什么东西都可以拿来酱。萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕，乃至花生、核桃、杏仁，无不可酱。中国菜多数要放酱油。西方没有。
2、煮玉米、绿豆粥和酱菜搭配可能不是很常常见到，但是把它们搭配在一起吃，减肥效果也是好的。
3、服务员又送上两碟酱菜，姜黄梗直的榨菜，油绿柔脆的酸豆角，混着鲜辣嫩爽的牛肉粉，更添一份味觉享受。
4、取一个可以密封的玻璃瓶，最好是广口瓶，瓶底要大一些，果酱瓶、蜂蜜瓶、酱菜瓶都可以，但是一定要洗干净，不要有异味。
5、瓶装香菜心酱菜，香味浓郁，脆爽可口，是方便佐餐之佳品。
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Answer 2

探秘酱菜的网络定义
何谓酱菜，网络上对此词的解释，可谓是一份通往美味世界的地图。
酱菜，它是经由盐、糖、醋等调味料或微生物发酵，制成的腌渍蔬菜或水果，赋予食材独特的风味和保存特性。传统意义上，酱菜多以蔬菜入料，如黄瓜、萝卜、芥菜等，随着制酱工艺的不断进步，西瓜、芒果等水果也加入了酱菜的行列。
网络上对酱菜的定义，不仅涵盖了其制作方法和食材种类，更进一步阐述了酱菜的分类和制作方法。常见酱菜可分为发酵酱菜和非发酵酱菜两大类，前者通过微生物发酵，产生乳酸等酸性物质，具有独特的酸爽风味和较长的保质期；后者则以醋等调味料腌渍，风味更加清脆爽口。
在制作方法上，酱菜大致分为生腌、盐渍和浸渍三种。生腌讲究食材的新鲜和腌渍时间的拿捏，盐渍则通过高浓度的盐分脱水杀菌，浸渍则是将食材直接浸泡在调味液中。不同的制作方法，赋予酱菜不同的口感和风味。
网络上对酱菜的介绍，还延伸到了其营养价值和文化内涵。酱菜富含多种维生素和矿物质，尤其在开胃消食、促进消化方面有着显著的作用，深受各国人民的喜爱。而在中国，酱菜更是饮食文化中不可或缺的一部分，承载着悠久的历史底蕴和丰富的地域特色。
网络上对酱菜的解释，为我们揭开了这道美味背后的奥秘，从制作方法到风味分类，再到营养价值和文化内涵，让我们对酱菜有了更全面的了解。下次当你品尝酱菜的独特风味时，不妨回想起这些网络上的诠释，为美食之旅增添一份知识的乐趣。本回答被网友采纳