菠菜鸡蛋怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

菠菜炒鸡蛋的做法如下：

工具/材料：菠菜、鸡蛋、玉米油、精盐、蚝油、葱、蒜。

1、菠菜焯水，时间不宜过长。

2、焯好的菠菜过凉水，菠菜挤去水，切几刀。

3、鸡蛋打散，炒锅烧热放油，放蛋液稍炒，炒好的鸡蛋倒出。

4、炒锅再加油，油稍热，放葱花蒜末稍炒，放入切好的菠菜翻炒，放盐、蚝油适量，再稍炒。

5、放入炒好的鸡蛋，稍炒即可出锅。