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清炖鸡怎么炖好吃
如题所述
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推荐答案 2024-03-22
步骤1
准备食材:肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克步骤2
鸡洗净剁块。步骤3
小葱切葱花。步骤4
姜切片。步骤5
火腿肠切片。步骤6
红枣去核对半切小块。步骤7
首先起锅倒水,水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。步骤8
然后将鸡块倒入砂锅内,加入八角、姜、适量清水大火煮开,接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟。步骤9
接下来放入火腿肠、红枣继续炖10分钟。步骤10
最后撒入葱花即可。
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清炖鸡怎么
做
好吃
?
答:
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清炖鸡汤怎么炖
好喝又营养
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生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注
清炖鸡汤
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在炖之前,必须要焯水,并且要凉水下锅,焯水可以去除鸡肉内的嘌呤。 炖鸡还是土鸡好,我今天炖得是去乡下买的散养的土鸡,炖的时候就飘香四溢。 清炖土鸡汤,用料少,步骤简单,大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。 主料:土鸡1只...
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?
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,就要冷水下锅,让食材跟随水温慢慢变高,这样才能将香气以及营养彻底释放。4.火候:
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一定要先大火煮十分钟,烧开之后再小火慢慢
炖煮
,这样才能锁住汤汁的鲜美味道,并且大火煮的时候一定不能打开锅盖,否则就会将鸡肉的香气跑掉,影响汤汁的原汁原味。5.放盐:放盐的...
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清炖鸡
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答:
2、材料合照。3、光鸡抹干水,往外皮、鸡肚抹盐,鸡肚里先塞内脏,再塞材料的一半,然后将鸡爪剪下塞进鸡肚里,作用是以防材料漏出来。4、剩下一半材料放盅底。5、放上鸡,盖上盖子放冰箱腌2个小时。6、盅里不加一滴水一滴油,隔水
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两个小时可食。7、成品。8、非常
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。
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