北京麻将的番数规则主要涉及到胡牌的类型和计分方式。胡牌类型不同，番数也会不同。计分方式则是根据番数来计算赢得的筹码或分数。
在北京麻将中，胡牌的基本番数是2番，特殊胡牌类型则会增加额外的番数。例如，天胡、地胡、七对等特殊的胡牌方式会有额外的番数加成。另外，如果玩家在游戏过程中采取了某些策略或完成了某些特定的任务，也可能会增加番数。
具体来说，胡牌的方式主要有以下几种：点炮、自摸、杠开、抢杠等。其中，自摸的番数比点炮要多，杠开和抢杠则会有额外的番数加成。此外，如果玩家在游戏过程中完成了风牌刻子、花牌刻子等任务，也会增加相应的番数。
在计算番数的过程中，还需要注意以下几点：首先，不同的特殊胡牌类型的番数加成是累加的；其次，如果多个玩家同时胡牌，则番数各自计算；最后，番数的计算还需要考虑到游戏房间的底分和倍数等因素。
总之，北京麻将的番数规则涉及到多种因素，包括胡牌类型、计分方式、特殊任务等。玩家需要熟悉这些规则，才能在游戏中做出最佳的决策，赢得更多的筹码或分数。