红烧大鱼块
用材:食用油；鲤鱼1条；盐；纯粮酒；生抽酱油；老抽王；水；麻椒；糖；姜片、蒜头；霍香作法:鱼买回去清洗切片预留，撒些许盐，姜、纯粮酒腌渍半小时。用不沾锅煎鱼，菜锅热再下油，下油炸小鱼煎到双面发黄盛下去另起油锅，倒进食用油烧开，下姜片、蒜头、麻椒进行爆香，接着倒进油炸小鱼放进纯粮酒少量，生抽酱油、老抽王少量，糖少量，在倒进水沫过油炸小鱼，先走红后文火焖至汁水粘稠就行最好是上洒霍香。这个菜一定不能减少了霍香！要是没有就拿香莱替代还可以。
辣炒羊肚
食物：熟羊头肉一块；辣椒，圆葱适当；葱蒜适当；麻椒，辣椒酱，盐，米酒，胡椒粉，生抽酱油，芝麻油适当作法1、把青椒洋葱羊头肉切成丝预留。2、锅中放进少量油，把洋葱青椒丝爆锅一会铲出3、留底油爆香麻椒铲出，放进脆香蒜泥进行爆香。4、放进辣椒酱炒成辣椒油，放进肚丝，烹入米酒，盐，胡椒粉，少量生抽酱油。5、放进青椒洋葱丝煸炒最好是放进少量芝麻油起锅。
肉片炒花菜
原材料：五花肉、花菜、青红辣椒、葱、姜、辣椒干、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、盐、味精作法：1、五花肉清洗切大薄片预留；花菜清洗切割成小花，绰水预留；2、青红辣椒切圆圈；葱切条、姜切丝，辣椒干切条；3、热锅热油，放姜蒜，辣椒干炝锅，放进五花肉爆锅，爆锅到五花肉有点发黄，放豆瓣酱炒出酱香型；放进生抽酱油、耗油、盐使五花肉进味；4、放花菜，青红辣椒再次爆锅，炒成花菜进味，放味精翻拌就可以出锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-23
红烧大鱼块，藤椒鸡，白灼基尾虾，酸辣汤，椰子鸡，火龙果炒虾球，菠萝炒饭，木瓜炖鸡脚等，这几道家常菜，鲜香味美。
第2个回答 2022-10-23
鲜嫩多汁，鲜香味美，吃一口就上瘾，做法超简单的几道家常菜有 ;青菜炒香菇，麻婆豆腐，番茄炒鸡蛋。
第3个回答 2022-10-23
比如有鲜嫩饺子，还有白菜炖冬瓜以及白菜炖豆腐，还有炒火龙果以及炒西兰花，豆角焖茄子。。
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