第1个回答 2022-10-08
问题一：拌面用什么酱油最好吃啊 不这么简单。
拌面不是煮熟了捞出就拌上酱油，而是必须有油。猪油、色拉油都是可以的，这样口感才会好，这和水里捞出就拌酱油的拌面有天壤之别。此外，店里的还会放上大大的一勺味精，比家里的多2、3倍。
我使用的是海天味极鲜酱油，吃起来和店里的作品没啥不同了。
问题二：拌面什么酱油好 除了用加加的，其它的都行。
加加别看它广告做得好，产品烂极了！
问题三：拌面用那种酱油最好吃？ 生抽
问题四：杭州拌面用什么酱油拌好吃？ 不这么简单。
拌面不是煮熟了捞出就拌上酱油，而是必须有油。猪油、色拉油都是可以的，这样口感才会好，这和水里捞出就拌酱油的拌面有天壤之别。此外，店里的还会放上大大的一憨味精，比家里的多2、3倍。
我使用的是海天味极鲜酱油，吃起来和店里的作品没啥不同了。
问题五：酱油怎么调制（熬制）拌面好吃？ 这个地域有差异的昆明的甜酱油比较美味，老人们就爱这口，拌凉菜，米线，面条都行
问题六：干拌面的碗里除了放盐，味精，酱油以外，还要放什么调料好吃 花生酱...俺们家这边的拌面是这样的...在烫上几片青菜.在上面撒点葱末..味道很好的哦..
问题七：除了酱油还有什么可以让拌面颜色深又好吃 甜面酱、豆豉酱等都行。
问题八：拌面用什么酱料比较好吃呢 拌面还不喜欢辣 你那个蒜蓉辣酱不觉得辣的话你可以试试老干妈酱 瓶装的 或者原汁原味的许氏大酱 香其酱（在东三省很火）都是超市骸能买到的 夏天吃点凉水过的面条 拌点酱 吃根黄瓜 美死了~
问题九：葱油拌面的酱油用什么大料做的 你都说了葱油拌面了 它的酱油当然是秘制的了 其实也不算是秘制 很简单 就是香葱或大葱切碎 用油小火炸成葱油酥 锅烧热倒入酱油醋大酱鸡精盐之类的佐料熬煮 具体看你口味来 然后用熬好的酱油和葱油混合在一起 基本上就是葱油拌面了
问题十：葱油拌面的酱油怎么熬 用料
挂面、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g
做法
1、小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；
2、锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色
3、再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火
4、锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中
5、舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
6、剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
小贴士
1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。本人用顶味牌上海挂面味道也很好，一卷三块多350g能吃三次。
2、想葱油拌面好吃，面条一定不能粘不能烂，水开两次就将面捞出，不要久煮。
3、此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。