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南侨玉峰雪白乳化油的用途
如题所述
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推荐答案 2023-04-21
点心烘焙加工。根据查询相关资料显示,南侨玉峰雪白乳化油的用途是,月饼、老婆饼等很多中式点心中可用,用途烘焙加工用,适用于各式面包、蛋糕、中点、西点。铁板烧料理等调理,更适合制作白土司。
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第1个回答 2023-09-24
南侨玉峰雪白乳化油在食品制作中可以用于月饼、老婆饼等中式点心,也可以适用于各式面包、蛋糕、中点、西点。同时也可用于铁板烧料理等调理,更适合制作白土司。
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南侨雪白乳化油
脂肪含量高吗
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高。乳化工艺:南侨雪白乳化油采用特殊的乳化工艺,将油脂与水等其他成分充分混合,形成稳定的乳状液体。这种工艺使得油脂在水中的分散性更好,从而使得脂肪含量看起来较高。配料比例:
南侨雪白乳化油的
配料中除了油脂外,还包含水、蛋白质、糖等成分。在配料比例调整的过程中,如果油脂含量过高,脂肪含量也...
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