如题所述
主食材:松花蛋适量,鸡蛋适量。
配料:盐1勺,食用碱2克。
步骤1:
松花蛋切小块,碗中打入鸡蛋,搅散,放入食用盐,食用碱,搅拌均匀。
步骤2:
放入皮蛋搅匀,肠衣一头扎紧倒入蛋液,灌入蛋液另一头扎紧。
步骤3:
冷水下锅,开锅小火煮15分钟,放凉后脱模,切成厚片,摆盘。