超市怎么分类商品？

Question

如题所述

Answer 1

超市如何进行商品分类？
超市对商品的分类通常采取三个层次：大分类、中分类和小分类，以便有效管理商品并便于顾客选购。
1. 大分类
大分类将商品划分为目的性品类、冲动性品类、补漏性品类、季节性品类、服务型品类和紧急性品类。这样的划分有助于将相似商品集中展示，便于根据季节和需求调整。例如，生鲜类商品因其保存方式和加工方式相似，可归为一个大类。超市中的大分类不宜过多，以保持管理的清晰性。
2. 中分类
在中分类层面，商品可根据功能和用途进行划分。尤其是便利店在接入外卖平台时，清晰的中分类能帮助顾客快速了解店内商品。便利店在执行中分类时，可遵循功能、用途、制造方法及产地等原则进行分类管理。
3. 小分类
对于追求精细管理的便利店，还可以进一步进行小分类。这可以基于功能用途、规格包装形状、商品口味等依据进行。
扩展资料：
超市商品结构与促销品的选择
超市商品结构的推理过程涉及30/70和30/80的层层剥离与分解。在推理B类商品结构时，特别注重选择增长势头强劲的商品，以维持整体结构的活力。B类商品进一步细分为三部分：第一部分品种数占6.3%，销售占14.7%；第二部分品种数占14.7%，销售占6.3%；第三部分品种数占6.3%，销售占19.2%。第一部分和第三部分商品具有成长为A类商品和较高增长势头的潜力，是促销战略中的重要组成部分。在C类商品中，常引入新品进行促销，以补充B类的增长需求。