牛仔骨：美味与营养并存，教你5种简单做法，让人人都能做出美味佳肴！
你是否曾为牛仔骨的复杂做法而烦恼？今天，我将教你5种简单美味的牛仔骨做法，让你轻松做出美味佳肴，享受美食之旅！
一、红烧牛仔骨
食材：牛仔骨、冰糖、姜、八角、桂皮、老抽、小葱和香叶。
做法：
1. 将牛仔骨清洗干净，浸泡半小时后沥水备用。
2. 锅中加水，煮沸后放入牛仔骨，焯水后洗净。
3. 热锅加油，放入姜块炒至8成热，加入牛仔骨翻炒1分钟。
4. 烹入料酒，撒入冰糖，加入老抽和生抽上色。
5. 将香料放入无纺布袋中，加热水浸泡牛仔骨。
6. 大火烧开后转小火慢炖1个半小时，至肉酥烂，汤汁收干，最后撒入鸡精和葱花。
二、黑椒牛仔骨
食材：牛仔骨、红椒、洋葱、芦笋、食盐和黑胡椒。
做法：
1. 芦笋焯水后备用，红椒和洋葱切块。
2. 热锅加油，放入芦笋和洋葱翻炒，加入食盐和研磨黑胡椒粒。
3. 加入牛仔骨煸炒，淋入少许清水，焖熟。
4. 最后加入红椒块翻炒均匀即可。
三、香煎牛仔骨
食材：牛仔骨、黄油、洋葱、红葡萄酒、植物油、黑胡椒粉和鸡粉。
做法：
1. 用牛排锤将牛仔骨肉锤松散，更方便入味。
2. 将所有食材混合腌制牛仔骨2小时。
3. 不粘锅中融化黄油，放入牛仔骨煎至两面金黄，锁水。
4. 转小火煎熟内部，蘸上黑胡椒酱即可食用。
四、西红柿焖牛仔骨
食材：西红柿、牛仔骨、油、桂皮、香叶、料酒、番茄酱等。
做法：
1. 番茄切块，牛仔骨切小块备用。
2. 清水煮沸后放入牛仔骨去浮沫，捞出备用。
3. 热锅加油，炒香桂皮和香叶，加入牛仔骨翻炒至变色。
4. 加入料酒、番茄酱和适量清水炖煮。最后加入浓汤宝和其他调料，大火收汁即可。
五、菜椒炒牛仔骨
食材：牛仔骨、青红黄椒、葱姜蒜等。 做法： ①将青红黄椒切块备用。②将牛仔骨剁小块后腌制。③热锅加油煎熟牛仔骨。④加入辣椒块翻炒均匀至断生即可出锅。 这五种做法简单易学，口感丰富多样。无论是红烧还是香煎，都能让牛仔骨的鲜美味道充分展现。快来尝试这些美味做法吧！吃货们不要错过了！