餐饮经营与管理百科名片

Question

如题所述

Answer 1

《餐饮经营与管理》是由著名作者肖晓编撰的一本专业著作，它深入探讨了餐饮行业的运营与管理策略。这本书是四川大学出版社出版的，发行日期定在2004年9月，具有明确的ISBN号码9787561426692，对应的十位号码是7561426690。全书共386页，内容丰富，适合于餐饮行业从业者和对此领域感兴趣的读者研读。它的轻盈，约0.336KG，使得它在学习和查阅时非常便捷。这本书不仅提供了理论知识，还包含了丰富的实践案例，旨在帮助读者提升餐饮经营与管理的实战能力。

该书涵盖了餐饮业务的各个环节，从市场分析到供应链管理，从顾客服务到财务规划，全方位剖析了餐饮行业的运作模式。它不仅适合新入行的创业者，也为已经在行业中摸爬滚打的企业家提供了持续学习和改进的参考。通过阅读《餐饮经营与管理》，读者能够获得深入理解餐饮业务运作的关键要素，从而制定出更为科学、有效的经营策略。