有关“采茶”的诗句有：
1、云暖采茶来岭北
唐
杜牧
《秋晚怀茅山石涵村舍》
2、采茶非采菉
唐
皇甫冉
《送陆鸿渐栖霞寺采茶》
3、采茶时节
宋
刘克庄
《忆秦娥·游人绝》
4、春山携妓采茶时
唐
刘禹锡
《洛中送韩七中丞之吴兴口号五首》
5、采茶寻远涧
唐
张籍
《寄友人》
6、采茶溪路好
唐
姚合
《寄杨工部，闻毗陵舍弟自罨溪入茶山》
7、采茶溪树绿
唐
温庭筠
《赠隐者》
8、云岛采茶常失路
唐
方干
《初归镜中寄陈端公》
9、采茶饮之生羽翼
唐
皎然
《饮茶歌送郑容》
10、山僧又是采茶时
唐
皎然
《顾渚行寄裴方舟》
11、前日采茶我不喜
清
乾隆
《观采茶作歌》
12、率缘供览官经理；今日采茶我爱观
清
乾隆
《观采茶作歌》
13、无事回避出采茶
清
乾隆
《观采茶作歌》
14、竹间行复采茶时
宋
苏轼
《徐君猷挽词》
15、采茶歌里春光老
宋
陆游
《初夏喜事》
16、秋深始采茶
宋
陆游
《幽事绝句》
17、小儿提筐来采茶
宋
艾性夫
《田家词》
18、采茶惊雉鹧
宋
蔡交
《洋州》
19、采桑已闲当采茶
宋
范成大
《夔州竹枝歌九首》
20、采茶斸药呼邻翁
宋
方回
《次前韵将归隐黄山》
21、采茶洗菜踏溪云
宋
方回
《虽然吟五首》
22、人渐采茶登陇阜
宋
李曾伯
《午行即事》
23、就树采茶烹
宋
李宗谔
《咏华林书院》
24、谬作采茶官
宋
梅尧臣
《春阴》
25、正值采茶时
宋
梅尧臣
《送江学士睦州通判》
26、今年太守采茶来
宋
梅尧臣
《依韵和刘原甫舍人杨州五题其一时会堂二首》
27、采茶机对机
宋
释可湘
《偈颂一百零九首》
28、采茶寻远涧
宋
释绍嵩
《山居即事》
29、采茶莫掣叶
宋
宋自逊
《莲》
30、空山人采茶
宋
王西涧
《句》
31、红裙半采茶
宋
仙村人
《春日田园杂兴》
32、采茶武夷溪
宋
熊禾
《茶荔谣》
33、绿萝林里采茶去
宋
朱真静
《入山采药遇异人》
34、人自采茶忙
明
蔡羽
《与陆无蹇宿资庆寺》
35、唱歌采茶山上去
明
沈周
《西山有虎行》
36、僻坞春风唱采茶
明
汤显祖
《即事寄孙世行吕玉绳二首》
37、借问采茶女
明
汤显祖
《雁山迷路》
38、香风正采茶
明
吴鼎芳
《寄赵凡夫》
39、冬种蔓菁春采茶
明
杨慎
《竹枝词（九首）》
茶与诗词--元、明、清茶叶诗词
作者:钱时霖 来源:《中国茶经》
元、明、清各个时期，除了有茶诗、茶词之外，还增加一个新品种，即以茶为题材的曲，尤其是元曲，最为盛行。
(1)元代
这个朝代时期不是太长，而且崇尚武功，“只识弯弓射大雕”。所以比之唐宋，咏茶的诗词人要少得多。
元代的咏茶诗人有耶律楚材、虞集、洪希文、谢宗可、刘秉忠、张翥、袁桷、黄庚、萨都剌、倪瓒、李谦亨、马臻、李德载、仇远、李俊民、郭麟孙等。
①元代的茶叶诗词体裁 有古诗、律诗、绝句。并出现一个新品种:元曲。
古诗 如袁桷的《煮茶图并序》、洪希文的《煮土茶歌》。
律诗 如耶律楚材的《西域从王君玉乞茶，因其韵七首》，这首律诗的七首诗，都用了茶、车、芽、赊、霞的几个韵写成，别有风味:第一首:“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。”
第七首:“啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。笔阵陈兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。精神爽逸无余事，卧看残阳补断霞。”
绝句 有马臻的《竹窗》、虞集的《题苏东坡墨迹》等。
元曲 元代盛行元曲，因此茶也就进入了这个领域，如李德载的《喜春来，赠茶肆》小令十首，节录如下:
一、茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香，烹煎妙手胜维扬。非是谎，下马试来尝。
七、兔毫盏内新尝罢，留得余香满齿牙，一瓶雪水最清佳。风韵煞，到底属陶家。
十、金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世间无。君听取，声价彻皇都。
②元代茶叶诗词题材 亦有名茶、煎茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、茶功等。
名茶诗 有虞集的《游龙井》诗。这首诗把龙井与茶连在一起，被认为是龙井茶的最早记录。“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我薝葡中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍嗽。”
诗中提到该茶为雨前茶(不取谷雨后)，香味强烈(如薝葡，即栀子花那样的香气)。龙井泉水也很清美，你瞧!青翠的群山映照在瓢水中(但见瓢中清，翠影落群岫)。
此外，有刘秉忠的《尝云芝茶》诗，李俊民的《新样团茶》诗等。
煎茶诗 有仇远的《宿集庆寺》诗:“旋烹紫笋犹含箨”。谢宗可的《雪煎茶》诗:“夜扫寒英煮绿尘”。
饮茶诗 有吴激的《偶成》诗:“蟹汤负盏斗旗枪”。
名泉诗 有郭麟孙的《游虎丘》诗:“试茗汲憨井”。
茶具诗 有谢宗可的《茶筅》诗。
采茶诗 仇远诗:“自摘青茶未展旗”
茶功诗 耶律楚材诗:“顿觉衰叟诗魂爽，便觉红尘客梦赊”。
(2)明代
明代初期，社会经济曾有过一个比较繁荣的局面，但在茶叶诗词的发展上，明代未能达到唐、宋的高度。写过茶诗的诗人，主要的有谢应芳、陈继儒、徐渭、文徵明、于若瀛、黄宗羲、陆容、高启、袁宏道、徐祯卿、徐贲、唐寅等。
①茶叶诗词体裁 不外乎古诗、律诗、绝句、竹枝词、宫词和茶词等。
古诗 陈继儒有《试茶》四言古诗一首:
绮阴攒盖，灵草试奇。竹炉幽讨，松火怒飞。水交以淡，茗战而肥。绿香满路，永日忘归。
律诗 如居节的《雨后过云公问茶事》诗(五律)。
绝句 如徐祯卿的《煎茶图》、《秋夜试茶》等。
竹枝词 王稚登有《西湖竹枝词》:
山田香土赤如泥，上种梅花下种茶。茶绿采芽不采叶，梅多论子不论花。
宫词 金嗣孙有《崇祯宫词》一首:
雉尾乘云启凤楼，特宣命妇拜长秋。赐来谷雨新茶白，景泰盘承宣德瓯。
茶词 有王世贞的《解语花--题美人捧茶》，王世懋的《苏幕遮--夏景题茶》等。
②茶叶诗词题材 有名茶、茶圣陆羽、煎茶、饮茶、名泉、采茶、造茶、茶功等。
名茶诗 以咏龙井茶最多，如于若瀛的《龙井茶》、屠隆的《龙井茶》、吴宽的《谢朱懋恭同年寄龙井茶》等。其他如余姚瀑布茶(黄宗羲的《余姚瀑布茶》诗)、虎丘茶(徐渭的《某伯子惠虎丘茗谢之》)、石埭茶(徐渭的《谢钟君惠石埭茶》)、阳羡茶(谢应芳的《阳羡茶》)、雁山茶(章元应的《谢洁庵上人惠新茶》)、君山茶(彭昌运的《君山茶》)等。
茶圣陆羽诗 韩奕《山院》诗有:“入社陶公宁止酒，品茶陆子解煎茶”。詹同《寄方壶道人》诗:“卧云歌酒德，对雨看茶经”。
煎茶诗 有文徵明的《煎茶》，谢应芳的《寄题无锡钱仲毅煮茗轩》等。
饮茶诗 如王世贞的《试虎丘茶》，王德操的《谢人试茶》等。
名泉诗 主要是吟惠山泉，如文徵明诗:“谷雨江南佳节近，惠山泉下小船归。”谢应芳诗:“三百小团阳羡月，寻常新汲惠山泉。”吴宽有《饮玉泉》诗:“龙唇喷薄净无腥，纯浸西南万叠青。地底洞名凝小有，江南名泉类中泠。御厨络绎驰银瓮，僧寺分明枕玉屏……。”此系指“北京玉泉”。清代乾隆皇帝认为水质轻重是评定泉水好坏的标准。他曾下旨特制一只小型银斗，用它秤量过国内许多名泉水，结果是北京玉泉名列首位。乾隆并特地撰写了《御制玉泉山天下第一泉记》。
茶具诗 煮茶用茶炉、石炉、竹炉，运输茶用山笼。唐寅《题画》诗:“春风修禊忆江南，酒榼茶炉共一担。”魏时敏《残年书事》诗:“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”陈继儒诗:“竹炉幽讨。”高启《送芒湖州》诗:“山笼输茶至，溪船摘芰行。”
采茶诗 有高启的《采茶词》等。
造茶诗 高启的《过山家》:“隔崦人家午焙茶”。
茶功诗 高启的《茶轩》诗:“不用醒吹魂，幽人自无睡。” 潘允哲的《谢人惠茶》诗:“冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”
其他诗 有陆容的《送茶僧》等。
(3)清代
写过茶叶诗词的主要有曹廷栋、陈章、张日熙、曹雪芹、何绍基、龚自珍、爱新觉罗·弘历(乾隆皇帝)、郑爕、高鹗、陆廷灿、汪巢林、顾炎武等人。
①茶叶诗词体裁 有古诗、律诗、绝句、竹枝词、茶词，还有“道情”等。
古诗 如杜芥的《永宁寺试泉》(五古)等。
律诗 如屈大均的《西樵作》(五律)，顾炎武的《大同西口杂诗》(五律)等。
绝句 如杨大郁的《敲冰煮茶》，胡虞越的《敲冰煮茶》等。
竹枝词 如郑爕所作的《竹枝词》，是一首爱情诗，通过吃茶表示了一个女子对一个小伙子的深情的爱:
湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。
茶词 郑爕有《满庭芳--赠郭方仪》词一首:……寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯。
道情 道情为曲艺的一个类别，其特点是以唱为主，以说为辅，也有只唱不说的。郑爕作有“道情十首”，其中第二首提到茶:“……黑漆漆蒲团打坐，夜烧茶炉火通红”。
②茶叶诗词题材 有名茶、茶圣陆羽、煮茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、造茶、茶园、茶功等等。
名茶诗 以咏龙井茶最多，乾隆皇帝南巡到杭州西湖，写下了四首咏龙井茶诗:《观采茶作歌(前)》、《观采茶作歌(后)》、《坐龙井上烹茶偶成》、《再游龙井作》。其次有武夷茶(陆廷灿的《咏武夷茶》)、鹿苑茶(僧全田的《鹿苑茶》)、碧螺春(无名氏作)、岕茶(宋佚的《送茅与唐入宜兴制秋岕》)、松萝茶(郑爕诗)、工夫茶(王步蟾的《工夫茶》)等。
茶圣陆羽诗 “桑苎传旧有经”(陆廷灿诗)。“黄泥小灶茶烹陆，白雨幽窗字学颜”(郑爕《赠博也上人》)。
煎茶诗 有王贵一的《观仲儒熹儒煮茗》、杜浚的《弘济寺寻蒲庵》等。
饮茶诗 有杜浚的《北山啜茗》、《落木庵同蒲道人啜茗》等。
名泉诗 清人们已不太注重千里取名泉水，所以从茶诗看到的常常是山泉、冰、雪水等。“雪罢寒星出，山泉夜煮冰”(杜浚《北山啜茗》)。“煮冰如煮石，泼茶如泼乳”(胡虞逸《敲冰煮茶》)。“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”(曹雪芹《红楼梦·四时即事·冬夜即事》)等。
茶具诗 郑爕《李氏小园三首之三》:兄起扫黄叶，弟起烹秋茶……杯用宣德瓷，壶用宜兴砂。
采茶诗 陈章、张日熙均各有一首《采茶歌》。诗中表示对采茶的劳动人民寄于深切的同情。
催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦(陈章诗)。布裙红出俭梳妆，茶事将登蚕事忙。玉腕熏炉香茗洌，可怜不是采茶娘(张日熙诗)。
造茶诗 宋佚的《送茅与唐入宜兴制秋岕》:“烟暖焙茶香”。岕为荈茶，唐代的顾渚紫笋茶发展到明清时代出现了岕茶这个新品种，秋岕即秋季的岕茶。
茶园诗 屈大钧的《西樵作》:“绝顶人皆住，茶田满一山。”曹廷栋有《种茶子歌》:“槐根劚泥浅作坎，下子继以大麦掺。糠秕杂土层覆之，要令生意交相感”。它表明了茶子与大麦混播的一种种茶子的方法。这是研究我国古代茶树播种方法的一份好材料。
茶功诗 高鹗有《茶》诗，他运用了许多典故来阐明茶的功用，读之觉得诗味无穷。
瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。漱齿浓消酒，浇胸清入诗。樵青与孤鹤，风味尔偏宜。