食谱:水煮肉片的做法

Question

如题所述

Answer 1

健康功效：
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
猪里脊肉200克相克食物
蔬菜适量
鸡蛋1个相克食物
淀粉适量

新鲜辣椒2个 泡椒适量
干辣椒段适量 花椒1小把

豆瓣酱1勺相克食物
辣椒油1勺
老抽少量 蒜瓣4个
菜谱做法：
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1.蔬菜洗净（可以选择豆芽菜，白菜，青菜等）。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。
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2.猪里脊肉切片（不用太薄，否则口感不过瘾），加鸡蛋，料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。
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3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起，垫入碗底。
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4.热油锅（油多点），入肉片划散，发白断生后捞起备用。
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5.剩下油锅添加辣椒油，入干辣椒，蒜瓣炒香，入豆瓣酱，泡辣椒炒出红油。
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6.入鲜辣椒片翻炒均匀，加清水，盐，少量老抽煮沸。
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7.肉片入沸水汤汁中用筷子划散，再次煮沸后肉片连汤一起倒入垫有蔬菜的碗中。
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8.另起油锅，入花椒煎炸至花椒变色后，热油倒在肉片上。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的水煮肉片

Answer 3

水煮肉片怎么做好？准备里脊肉，料酒，生抽，盐，淀粉一个鸡蛋，搅拌均匀加入葱姜蒜，一块火锅底料一块豆瓣酱，加入适当盐，放入豆芽和生肉片，最后再放入点调料即可。

Answer 4

炒香豆瓣酱加水下肉片

Answer 5

生活就像水煮肉片 ，蔬菜和肉搭配，简单平淡生活越到后面越有味道