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你开多大面积，跟你本身预算是直接相关的，火锅店可以100平，200平，300平，甚至1000平的也有，但你的开店预算才是决定你开店大小的关键。
一般来说，我们建议是200平起步，因为我们通过多年的经验分析发现，200平，桌子一般15张左右，如果低于200平，比如100平，只能放几张桌子，稍微做一点活动，如果低于200平，出现客不落座的概率极大，很不划算。
但如果太大，也会出现问题，比如你开个特别大的，虽然不会出现客不落坐的现象，但会出现空旷的现象，会造成你门店生意冷清的情况，不利于门店形象的树立。
所以，一般来讲我们都推荐是在至少200平起步，300-500是比较合适的面积。
而按200平来计算的话，一般总开店成本在50-60W左右。
此外，因为你所在的地方，所在地的消费水平，本地的竞争度等，都会影响到你开店的大小，所以如果你是新手，拿捏不住，那么推荐的是找个靠谱的品牌方咨询合作。
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。
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第1个回答 2016-12-21
火锅店的店面有大有小可根据自己的实际需求以及资金方面问题约束，至少还是要开上百平方的店面，我们巴江风情现在店面有2000多个平方。
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