很多青岛的风干/真空包装的海鲜产品都适合煮粥、煲汤等用途哦!比较推荐这几种啦:
海米(一种较小的去壳风干的海虾)
风干的蛤蜊肉(也有不是风干的但是真空包装的哦)
小虾米
需要注意的是,1.风干的海鲜也并不适合长期保存哦,尽早食用口味更佳。2.风干海鲜都是多少带着咸味的,如果煮粥的时候放,只适合用于咸味而非甜味的粥哦!3.还可以在煮粥时一并放入少量蔬菜,这样营养更丰富。(就像青岛本地的一种特色小吃叫“甜沫”,它其实是一种咸味的粥,里面会放入干海鲜、蔬菜等多个品种,营养丰富口感也很好,深受本地人的喜爱哦!)