小黄花鱼做的时候用把肚子里的东西清理一下吗?

Question

怎么做比较好吃,谢谢大家,指点一下

Answer 1

自己家吃么，就要处理的彻底一点，外面卖的小炸鱼倒是不清理内脏的～

香煎小黄花鱼——
做法：
1、将买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。

2、 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分，再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。

3、锅加热，放少量油，转小火，把小鱼放进去。

4、盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，即成。

注：小黄花鱼较大黄花鱼肉质更为细腻鲜美，最适于炸、煎等简单做法。

Answer 2

必须要清理，鱼体内有一些寄生虫。最常见的的是一些线虫，比如鲐鲅鱼，鱿鱼等，最好用盐和味精还有酱油（根据自己的口味）作料喂一宿，第二天加稀释的鸡蛋和面搅拌后用油炸至微黄捞出待凉后食用
也可以红烧。

Answer 3

当然要清理，跟鲜鱼一样清理。当你清理干净后，用适量的盐腌半个小时，加黄酒，大蒜，糖，油，鸡精，辣椒，少量水。烧饭的时候蒸上就行了。很好吃的，又嫩又鲜。

Answer 4

当然要清理，还有带鱼这些都是要洗的，最好弄干净要不会很恶心的。麻雀虽小五脏俱全 你吃着他体内的那些东西还带着便便会舒服吗？

Answer 5

鱼肚里面黑色的那层膜一定要洗去，鱼用来吸毒物的，对人体有害。