兼职餐饮服务员需要哪些基本专业知识

Question

我是高中刚毕业，想在暑假找一份餐饮方面的兼职，已经了解了餐饮服务员需要的工作态度和精神，但是不知道想做好一个兼职的服务员，需要哪些最基本的专业知识，知道的朋友详细点，谢谢

Answer 1

你这个也就是临时打工锻炼一下自己吧，想法挺好的。其实也不用什么专业知识啊，首先在工作圈中搞好人际 处好关系，然后自己做好你的本职就好了，要做什么他们会给你交代的，做了第一天就知道以后怎么做了，慢慢积累经验吧。

Answer 2

我们根据我国餐饮酒店业的实际。特别编写了这本《酒店餐饮金牌服务员培训手册》献给大家。本书咨询了长期从事餐饮业研究的专家和具有丰富经验的餐饮服务人员，从服务员的形象设计、仪表修养到餐饮服务的基本操作和业务规范；从最基本的概念讲到涉及服务领域的各个方面的专业知识，以整个服务流程贯穿全书，深入浅出地介绍了现阶段餐饮服务领域的技术和经验。这本书既可以作为宾馆、酒店、咖啡屋等餐饮服务场所工作人员的一本难得的培训教材，也可以作为从事餐饮业或服务业的人员的一本参考书。

你可以看看这本书！