豆腐和扁豆能放一起烧吗？

Question

如题所述

Answer 1

豆腐和扁豆能一起烧的，我也介绍下怎么做吧O(∩_∩)O~

豆腐烧扁豆属于家常菜谱，主要原料是豆腐、豆角，口味是清淡，工艺是烧，难度属于中级

原　　料:
豆腐150克、扁豆200克、精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。

特　　色:
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。

操　　作:
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。

营养价值:
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；
豆角 - 又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠... 详细 所有豆角菜谱所属菜系:家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同。

希望对你有帮助~

Answer 2

可以的，先将扁豆炒至8份熟后，加水和豆腐在里面闷至熟即可~在炒扁豆是可以加豆瓣酱，还有豆腐最好过一下水这样豆腐不会容易烂，最后撒上葱花即可~

Answer 3

能阿 这是一道美食