花生莲藕猪骨汤是秋季进补的靓汤,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
主料:藕500克、猪大骨头500克、花生仁(生)100克
调料:食盐5克、水适量
做法:
1.准备材料,烧开水
2.把猪大骨头放入锅里,烫2-3分钟,捞起冲净血水,将莲藕洗干净,切块备用
3.花生仁洗净,章鱼洗净切件,把所有煲汤材料洗净待用
4.汤锅烧开水
5.把所有材料一起放进汤锅,煮沸后改用中小火煲一个半小时,饮用是放入适量盐调味即可
小贴士:
猪骨选两头大,中间小的,肉不可太多。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。