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酒店河豚鱼上桌厨师要吃第一口
如题所述
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推荐答案 2015-02-27
因为
河豚鱼
的内脏里有毒素,如果在厨师处理不当就会让鱼肉染毒,所以厨师会试吃以证明自己的技术安全!不过现在应该有试纸可以检测了吧!
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其他回答
第1个回答 2015-02-27
是的,证明做好的河豚是无毒的,可以放心的食用。
第2个回答 2015-02-27
证明河豚烹饪时处理干净!无毒
第3个回答 2015-02-27
不可能,.
追答
那都是传说
相似回答
酒店河豚鱼上桌厨师要吃第一口
答:
因为
河豚鱼
的内脏里有毒素,如果在
厨师
处理不当就会让鱼肉染毒,所以厨师会试吃以证明自己的技术安全!不过现在应该有试纸可以检测了吧!
有一种鱼好像有毒我记得好像
厨师
做好后要先让厨师尝过后才能给客人忘记...
答:
河豚河鲀
(Tetraodontidae; pufferfishes),通常被称为河豚,是硬骨鱼纲鲀科的一类
鱼类
。需要注意的是,虽然通常被称为河豚,但实际上河豚是哺乳动物清尺的一种,应与河豚区分开来。这与人们常将猫熊误称为熊猫相似。河豚因其捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声,以及能够膨胀成球状的特性而得名。河豚在...
有一种鱼好像有毒我记得好像
厨师
做好后要先让厨师尝过后才能给客人忘记...
答:
另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、
“河豚鱼”
”、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼”(广东)、“鸡抱”(广东)、“龟鱼”(广西)、“街鱼”(用闽南话读)(福建)、“蜡头”(河北)、
请教有关
河豚
的知识
答:
在日本,烹饪
河豚鱼
设有专职
厨师
,严格加工处理,而且一般由厨师亲尝
第一口
,再静待20—30分钟后才可端上餐桌。即使这样,日本每年10月至次年4月间总有数十人因误食河豚丧命。在我国沿海和长江下游地区,因误食河豚丧命的,每年都有数十人。国家水产品质量监督检验中心鉴定报告显示:中洋无毒或微毒...
吃
河豚鱼
为什么会中毒?
答:
1
,有恶心,呕吐,腹痛或腹泻等症状。2,开始可有口唇,舌尖,指端麻木,继而全身麻木,眼睑下垂,四肢无力行走不稳,共济失调等。3,严重者可有呼吸困难,血压下降,言语障碍,昏迷,最后死于呼吸,循环衰竭。教育群众
河豚鱼
有毒,不能食用。市场严禁出售河豚鱼。捕捞的新鲜河豚鱼应集中加工,不新鲜者...
河豚
有剧毒,为什么还有那么多人想尝鲜?
答:
其次是因一些河豚爱好者,为了寻求强烈的刺激,恳求
厨师
为他们制作除去毒素的肝和卵巢。从理论上来说,吃了这种致命毒药的恢复率为50%,但不得不说的是,食用河豚的内脏往往就成了一个人“最后”的晚餐,若是食用有经验的厨师做的河豚,才会很少出现这种现象。 大约是1989年的时候,
河豚鱼
就进入了美国,在这之前并非没...
男子食用
河豚
中毒身亡,明知河豚有毒,为何强行购买食用?
答:
要知道每一道
河豚
肉
上桌
给客人吃之前,
厨师
是先要尝试
一口
,确保是无毒的。要是厨师处理不好,这道菜直接送厨师离开,客人需要承担风险是非常小,几乎是零。再说,河豚肉就算再美,你也要有命吃啊,你都把自己命折腾没有了,就算再美味又如何?这个世界上好吃如此多,送命的好吃,还是算了吧,保命...
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