熟黄豆粉怎么吃

如题所述

  黄豆粉薄饼

  所需材 料】: 全蛋液50公克 蛋黄20公克 细砂糖15公克 牛奶250㏄ 低筋面粉110公克 黄豆粉20公克 奶油20公克
  如何做黄豆粉薄饼的制作方法:

  制作步骤一.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀,加入牛奶混合拌匀。

  制作步骤二.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉,搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细致状,放入冰箱泠藏静置1小时备用。

  制作步骤三.平底锅以小火预先烧热至约160℃,并均匀涂上一层薄薄的沙拉油,倒入适量的作法2,轻轻移动锅身让面糊均匀扩展至整个锅面成薄饼状,至面糊边缘脱离锅身掀起即可铲起,放凉后再卷成烟卷形状。

  所有的豆面都不能做面条:除面粉(小麦)外,其他的面中的面筋的含量太小,做出的面条不筋道,在水里一煮就容易散。所以多数的面条最基本的材料就是小麦粉,要吃其他的味道,就按比例掺入其它材料(豆面等)。我们常在涮锅时吃的杂面一般就是绿豆杂面。

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  京小吃驴打滚
  精选上好糯米面,和水揉成一掰就断的面团,放锅里蒸。注意要在蒸盘上抹一层香油,不然蒸熟粘好就拿不下来了。蒸二十分钟左右,取出。在蒸面的时候,将黄豆面放在炒锅里炒熟,可以拌进去一些红糖,一定要等豆面凉透再放。这时候,面蒸熟了,趁热放在面板上擀成薄皮,均匀撒上豆面,卷成长卷,切成小段。就可以吃了。

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  用青菜做小豆腐吃,可以用茼蒿或莴苣叶或萝卜叶或萝卜丝,将菜洗净切碎,加入黄豆面,放盐拌匀,锅里放油,油热放入葱花爆香,(火不要太大),倒入备好的菜翻炒片刻,放入鸡精,盖锅焖一会关火.很好吃的老百姓的饭.

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  和玉米面掺在一起,蒸窝窝头吃

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  黄豆粉炒香,和白糖混合后,把没馅的粽子放入滚一下,很香的哦!

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  黄豆粉打糕

  材料:
  糯米适量。
  黄豆粉,白糖适量。
  椰子汁适量,白糖水少量。

  步骤:
  *干锅烧热,放黄豆粉和白糖炒香,糯米用椰汁煮饭。
  *将糯米平铺在保鲜膜上,用擀面杖敲打,直到看不到米粒,一旦粘住擀面杖了,就点一点白糖水在上面。
  *将打好的米糕在炒好黄豆粉和白糖里滚下即可,喜欢的话,可以再撒点白糖在上面。

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  一,做曲奇饼干的方子

  结果效果不错 很容易做 而且黄豆粉很香 代替面粉的话 真的还是健康食品呢!

  材料:面粉,黄豆粉,砂糖,黄油各100克 鸡蛋一个
  做法:所有材料混合了 搅拌均匀了 放冰箱醒一个小时之后取出 压成形状 放入烤箱 用高温烤15分钟左右就可以了 没有烤箱用平底锅小火两面各烤10分钟左右也可以.

  二,黄豆粉汤

  适合:4-6个月(断奶食品)
  材料:黄豆粉一小匙,土豆泥一大匙,牛奶一小匙,鸡汤少许。
  要点:先用鸡汤煮,在起锅时加入牛奶。
  作法:1.黄豆粉先用弱火炒一下。
  2.把炒好的黄豆粉跟土豆泥放进锅里,用鸡汤调和一下,然后开火一块煮。
  3.待煮开后,在起锅前加入些牛奶。
  4.盛好后可撒些小麦胚芽。

  三,豆制代乳粉喂养 来源:中国早教网

  豆制代乳粉是以大豆为基础配制的代乳粉,基本成分有黄豆粉、米粉、或麦粉,加入糖、植物油、骨粉、蛋黄、盐、维生素等配制而成,其营养成分热量近似牛奶,基本上能满足婴儿生长发育的需要。在母乳缺乏而乳及乳制品又供应不足的地区,可用以喂养婴儿,也适用于喂养对牛奶过敏及有乳糖不耐症的婴儿。

  在经济条件差的地区,也可利用当地资源,在家庭用黄豆粉、米粉或面粉,加入鸡蛋、蛋壳粉、芝麻等食品自制简易代乳粉喂养婴儿。市售的糕干粉、奶糕等主要为米粉和糖混合制成,其中的主要营养成分如蛋白质、脂肪、钙等含量偏低,且质量差,不能满足婴儿生长发育的需要,不宜作为婴儿代乳品来喂养婴儿,只能代替粥或面糊作为4个月后婴儿的辅助食品。
  豆浆:用大豆制成,含有大量大豆蛋白及维生素B,豆浆的营养价值虽稍逊色与牛、羊乳,但价廉易得。

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  可以和玉米粉一起加水或牛奶煮成杂粮糊糊,或者加面粉小葱一起烙成薄饼,中间卷一些菜一起吃,都很有营养,而且多吃粗粮也不会发胖.试试吧!

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  我知道的都是我家乡的吃法,不过味道也都很好~~~~
  做玉米饼的时候加少量黄豆面,味道更香更软,比例大概是5:1或者更少。
  还有一种“豆面球”,可能很多人都没吃过,具我所知,只有胶东半岛才这么做,不知道你看了我说的能不能做上来~~~~~~~~~~
  用的是我们平时不吃的芹菜叶,
  (小时侯家里用的是野菜,很多种都可以做,不过,我都叫不上名字,现在妈妈做,一般用芹菜叶,不过,我觉得芹菜叶做出来的更香)

  焯水,捞出来过凉水(这个步骤很重要),再捞出来控干~
  切碎,放适量的黄豆面,和适量的碾碎的炒花生,(是为了更香,你放熟芝麻也可以,不过,我觉得没有放碎花生好吃~)
  黄豆面不用太多,不要加水,凭借芹菜叶本身的水分就可以了。
  盐可以少加一点点,或者不加,其他的东西就不要加了。
  等你用力攥,能把他们弄成一小团就可以了,小团不要太大,直径有,大概4、5厘米就可以了。
  豆面放太多了也不好吃~~~
  放到锅里蒸12、13分钟就可以了~
  味道非常好~吃了以后,会让人觉得肠胃很舒服。

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  每天喝1~2杯黄豆粉饮料,可以代替早餐,或在晚餐之前喝。饭前喝可以增加饱腹感,减少食物的摄取量,增进减肥的效果。

  1.在杯中注入200毫升的牛奶,放入适量的黄豆粉。

  2.用汤匙充分搅拌均匀。

  3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好,酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆(记住,只能少量哦)。

  4.为避免黄豆粉在杯底沉淀,要趁早将饮料喝完。

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  ◆◆黄豆粉减肥法

  最近有一种饮料式的减肥餐,就是将黄豆粉与牛奶混合,每天喝1~2杯。也许你会很惊讶,居然有这么简单的减肥方法。但其实说穿了,这原本就是最具代表性的豆类与与五榖类减肥餐,所以效果当然会吓吓叫啰!

  黄豆粉饮料的减肥理论其实很简单。添加了黄豆粉的牛奶,就是一种营养均衡的优质饮料,而且又有饱腹感,喝了以后可以减少正常的饮食量,又不致于缺少钙质及维生素,所以不会影响体力。此外,消除便秘的效果也很不错,最适合体内累积太多宿便或老废物的肥胖者饮用。少量的黄豆粉就可以泡出一杯营养均衡的减肥饮料,光想到这一点就足够让人感动不已了。洗脸时加在洗面奶里,对清除粉刺很有效。

  只要一提起钙质,就不得不让人联想到牛奶,牛奶所含的钙质量是其它食物比不上的,将牛奶与黄豆加在一起,当然就成了一杯极佳的健康饮料了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-19

黄豆粉可以直接冲食,还可以做成薄饼,黄豆粉制作的黄豆薄饼,不仅口感香脆,而且有很高的营养价值,因为黄豆粉就睡作为主要的材料,高蛋白的食物,也是我们养生保健的必需,当然吃黄豆粉博饼的时候,也需要注意,吃太多更容易上火。

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维,是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里,大豆里含有很多食物纤维,黄豆粉比大豆更容易消化,从而大豆中的蛋白质能被更好吸收,黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。

黄豆粉补中益气、健脾利湿,适合那些胃口不太好、吃东西没味的老年人食用,这类人往往是湿困脾胃,还伴有腹中胀满、肢体困重、运动功能减弱、容易积食等症状,从西医的角度来说,就是老年人味蕾退化、食不知味,现代研究发现黄豆里面含有丰富的磷脂、胆碱,磨成粉食用有健脑作用,还能促进肠蠕动、增进食欲。

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第2个回答  2018-08-03
  黄豆粉的吃法有很多,以黄豆粉戚风蛋糕为例
  材料:黄豆粉25g 鸡蛋5个 乳酪牛奶40ml 花生油40ml 白糖30g
  1.准备材料。面粉、黄豆粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

  2.依次加入40克色拉油。

  3.加入40克牛奶。

  4.放入低粉与黄豆粉。

  5.加入芝麻适量。

  6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。

  7.在蛋清中分三次加入糖,打至干性阶段,倒扣后不会掉下来为止。

  8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。

  9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。

  10.翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

  11.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来

  12.放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。冷却后脱模,切块即可享用。
第3个回答  推荐于2017-09-15
材料
全蛋液50公克,蛋黄20公克,细砂糖15公克,牛奶250㏄,低筋面粉110公克,黄豆粉20公克,奶油20公克

做法
1.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀,加入牛奶混合拌匀。
2.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉,搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细致状,放入冰箱泠藏静置1小时备用。
3.平底锅以小火预先烧热至约160℃,并均匀涂上一层薄薄的沙拉油,倒入适量的作法2,轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状,至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起,放凉后再卷成烟卷形状。

使用方法:

◆◆黄豆粉减肥法

最近有一种饮料式的减肥餐,就是将黄豆粉与牛奶混合,每天喝1~2杯。也许你会很惊讶,居然有这么简单的减肥方法。但其实说穿了,这原本就是最具代表性的豆类与与五榖类减肥餐,所以效果当然会吓吓叫啰!

黄豆粉饮料的减肥理论其实很简单。添加了黄豆粉的牛奶,就是一种营养均衡的优质饮料,而且又有饱腹感,喝了以后可以减少正常的饮食量,又不致于缺少钙质及维生素,所以不会影响体力。此外,消除便秘的效果也很不错,最适合体内累积太多宿便或老废物的肥胖者饮用。少量的黄豆粉就可以泡出一杯营养均衡的减肥饮料,光想到这一点就足够让人感动不已了。洗脸时加在洗面奶里,对清除粉刺很有效。

只要一提起钙质,就不得不让人联想到牛奶,牛奶所含的钙质量是其它食物比不上的,将牛奶与黄豆加在一起,当然就成了一杯极佳的健康饮料了。

◆◆基本食谱

每天喝1~2杯黄豆粉饮料,可以代替早餐,或在晚餐之前喝。饭前喝可以增加饱腹感,减少食物的摄取量,增进减肥的效果。

1.在杯中注入200毫升的牛奶,放入适量的黄豆粉。

2.用汤匙充分搅拌均匀。

3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好,酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆(记住,只能少量哦)。

4.为避免黄豆粉在杯底沉淀,要趁早将饮料喝完。

◆◆黄豆粉面膜

材料:牛奶 黄豆粉 蜂蜜

方法:牛奶煮沸后立即下黄豆粉和蜂蜜搅均即成。

用法: 凉后涂在脸部皮肤上,20分钟后清水洗去。

◆◆黄豆粉香蕉汁—防止头发分叉

原料:黄豆粉两大匙、香蕉半个,牛奶150毫升,蜂蜜1小匙,柠檬1/4个

做法:香蕉去皮。与牛奶、黄豆粉、蜂蜜、柠檬汁一起放入果汁机,搅拌即成。

用法:直接饮用

对补充问题的回答:
黄豆粉是生的不能直接冲水喝。
生黄豆粉加自来水打成浆, 烧开即可饮用(生豆浆需要煮开5分钟),本回答被提问者和网友采纳
第4个回答  2014-03-13
使用方法:

◆◆黄豆粉减肥法

最近有一种饮料式的减肥餐,就是将黄豆粉与牛奶混合,每天喝1~2杯。也许你会很惊讶,居然有这么简单的减肥方法。但其实说穿了,这原本就是最具代表性的豆类与与五榖类减肥餐,所以效果当然会吓吓叫啰!

黄豆粉饮料的减肥理论其实很简单。添加了黄豆粉的牛奶,就是一种营养均衡的优质饮料,而且又有饱腹感,喝了以后可以减少正常的饮食量,又不致于缺少钙质及维生素,所以不会影响体力。此外,消除便秘的效果也很不错,最适合体内累积太多宿便或老废物的肥胖者饮用。少量的黄豆粉就可以泡出一杯营养均衡的减肥饮料,光想到这一点就足够让人感动不已了。洗脸时加在洗面奶里,对清除粉刺很有效。

只要一提起钙质,就不得不让人联想到牛奶,牛奶所含的钙质量是其它食物比不上的,将牛奶与黄豆加在一起,当然就成了一杯极佳的健康饮料了。

◆◆基本食谱

每天喝1~2杯黄豆粉饮料,可以代替早餐,或在晚餐之前喝。饭前喝可以增加饱腹感,减少食物的摄取量,增进减肥的效果。

1.在杯中注入200毫升的牛奶,放入适量的黄豆粉。

2.用汤匙充分搅拌均匀。

3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好,酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆(记住,只能少量哦)。

4.为避免黄豆粉在杯底沉淀,要趁早将饮料喝完。

◆◆黄豆粉面膜

材料:牛奶 黄豆粉 蜂蜜

方法:牛奶煮沸后立即下黄豆粉和蜂蜜搅均即成。

用法: 凉后涂在脸部皮肤上,20分钟后清水洗去。

◆◆黄豆粉香蕉汁—防止头发分叉

原料:黄豆粉两大匙、香蕉半个,牛奶150毫升,蜂蜜1小匙,柠檬1/4个

做法:香蕉去皮。与牛奶、黄豆粉、蜂蜜、柠檬汁一起放入果汁机,搅拌即成。

用法:直接饮用

对补充问题的回答:
黄豆粉是生的不能直接冲水喝。
生黄豆粉加自来水打成浆, 烧开即可饮用(生豆浆需要煮开5分钟),
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