新疆大盘鸡的做法，新疆大盘鸡怎么做好吃，新疆大盘

如题所述

推荐答案 2018-01-17

新疆大盘鸡的做法
材料
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
做法
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。

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其他回答

第1个回答 2018-12-03

新疆大盘鸡应该这么做，食材有鸡肉、土豆等

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新疆大盘鸡的做法 ,好吃不腻,每次做的都不够吃答：1、2、泡水去除血水 3、冷水下锅，放入料酒，水开后两分钟捞出洗干净 4、控水 5、锅中放油、姜片、大蒜瓣，八角，花椒 6、倒入鸡块翻炒 7、放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料 8、我用的这个调料，少放了一些，因为太辣 9、倒入一罐啤酒 10、盖盖焖煮 11、空余时间土豆去皮，...

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