第1个回答 2018-01-12
葱香烫面饼的做法步骤
葱香烫面饼的做法步骤:1 1先和面,将面粉和盐混合均匀,加入热水用筷子搅拌成面团,再慢慢地加入冷水,用手和成柔软光滑的面团即可,如果觉得粘手,可以加少许食用油,再继续和面,揉成光滑面团即可,饧面20分钟。
葱香烫面饼的做法步骤:2 2饧好的面团和香葱。
葱香烫面饼的做法步骤:3 3将香葱切成碎备用。
葱香烫面饼的做法步骤:4 4面团均分5个小面团。
葱香烫面饼的做法步骤:5 5取出1个小面团,擀成薄的面片。
葱香烫面饼的做法步骤:6 6抹上食用油,撒点盐,再撒上葱碎。
葱香烫面饼的做法步骤:7 7顺着横向从上往下卷起成长条状。
葱香烫面饼的做法步骤:8 8再将长条一圈圈的卷起来,最后将结尾压在面团的底部即可。
葱香烫面饼的做法步骤:9 9用擀面杖将面团擀大一些,不需要擀成太薄。
葱香烫面饼的做法步骤:10 10锅热后,锅里可以不刷油,也可以少用一点点的油,将饼放入,慢慢烙制。
葱香烫面饼的做法步骤:11 11底面烙成金黄色时,再翻另一面。用手按压饼的边缘,有弹性时,即可出锅。出锅后稍凉时用两只手稍微挤压饼的两侧,让饼酥松,饼的分层也就出来了。
葱香烫面饼的做法步骤:12 12成品。本回答被网友采纳