中华人民共和国卫生部卫生监督局。
主要职能：
负责职业卫生、环境卫生、放射卫生、学校卫生、消毒产品和涉及饮用水卫生安全产品等监督管理工作，起草有关法律、法规、标准、政策和规范并组织实施；
规范职业病的诊断与鉴定；
负责职业卫生技术服务机构和建设项目职业病危害评价的监督管理；
负责对用人单位职业健康监护制度落实情况的监督管理；
负责放射性职业病危害评价的监督管理；
负责医疗机构放射诊疗许可和放射防护的监督管理；
负责放射工作人员职业健康管理;负责规范公共场所、饮用水卫生许可，负责公共场所、供水单位的监督管理，组织开展公共场所卫生、饮用水卫生、环境对健康影响的动态监测、风险评估和预警;负责消毒产品和涉及饮用水卫生安全产品的卫生许可及监督管理；
依法开展对医疗机构、采供血机构和疾病预防控制机构的传染病疫情报告和菌(毒)种管理制度执行情况以及医疗废物处置情况的监督检查；
负责打击非法行医和非法采供血工作，查处重大违法案件，整顿和规范医疗服务市场；
负责制定卫生监督体制改革和卫生监督体系建设的相关政策、规划和规范并组织实施;归口统一管理卫生行政执法队伍和指导规范卫生行政执法工作;负责卫生监督稽查工作；
组织开展卫生监督人员培训。
扩展资料：
危害
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。
食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。
农残检测必要性
随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。
参考资料：百度百科-中华人民共和国卫生部卫生监督局
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