必胜客披萨怎么做的呢

Question

如题所述

Answer 1

披萨， ä½œä¸ºä¸€ç§é›†èšä¸­è¥¿ç‰¹è‰²äºŽä¸€ä½“的食品，因其馅料丰富，可咸可甜，可荤可素包容性强的特点，故而老少皆宜，深受食客喜爱。

一、面团的发酵：

1、首先将备好的披萨专用面粉，盐，糖，发酵粉等材料，倒在一起。将其倒入和面机中

2、准备冰水（水的温度根据室内温度调节）

3、倒入食用油，（为了增加风味，也可以替换成橄榄油）

4、倒入和面机中，速度调为低速

5、将其称重，分割，搓至表面光滑圆球状

6、将面团搓至圆球状，放入发酵盒中。然后将发酵盒放入冷藏柜中持续发酵12小时即可使用，面团可以在冷藏柜中持续使用三至五天

二、披萨的制作：

1、拿出一个面团，将其搓至所需要的大小

2、将饼底打孔，然后放在烤网上，稍加整理

3、放入上料环，涂上披萨酱

4、放入马苏里拉，洋葱碎，青椒等

5、放入培根，烤肠段，黑橄榄等材料

6、将烤炉开始250度，定时5分钟

7、完美出炉

参考资料

Answer 2

必胜客披萨的做法步骤
必胜客披萨的做法步骤：1 1披萨饼皮的做法：把所有主料（黄油可以晚点放）放到面包机内用发面程序发好面团，在冰箱冷藏一晚。第二天压平放到披萨模里，用叉子点出小孔。
必胜客披萨的做法步骤：2 2在饼皮上均匀抹上披萨酱
必胜客披萨的做法步骤：3 3均匀撒上一层马苏里拉（总量的三分之一）
必胜客披萨的做法步骤：4 4再均匀撒上一层肉片、肉粒、黄油
必胜客披萨的做法步骤：5 5再撒上一层马苏里拉（总量的三分之一）
必胜客披萨的做法步骤：6 6再均匀放上豌豆粒、玉米粒、青红椒，然后放到200度预热好的烤箱里 烤15分钟
必胜客披萨的做法步骤：7 7均匀撒入豌豆粒、玉米粒、青红椒，放到200度预热的烤箱里烤15分钟。
必胜客披萨的做法步骤：8 8在烤到15分钟后，拿出来，放完最后的三分之一马苏里拉，撒上一些披萨草，再放到烤箱里烤5分钟
必胜客披萨的做法步骤：9 9烤好的披萨饼
必胜客披萨的做法步骤：10 10拉丝很不错啊哈！ 最主要的是很美味，家人说比必胜客的还好吃。本回答被网友采纳

Answer 3

先必须要用马苏里拉奶酪，这种才有拉丝效果。看图！教你做拉丝比萨：）
http://bbs.izhufu.com/thread-7-1-1.html
1.材料:
披萨皮：
高筋面粉250g（用普通面粉就可以）
酵母4g
黄油15g
奶粉一小勺
盐少许
温水125ML（40度左右）
2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀
4.揉成有光滑的面团
5.加入黄油和少许的盐，继续揉
6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
7.把面团放入容器，盖上保鲜膜
8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）发酵的时间来制作披萨汁
9.取少量的黄油倒入锅内加热化开
10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）
11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）
12.熬好的披萨汁
13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿
14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用小叉子叉孔（为了更好的透气）
15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。
17.把马苏刨成丝备用
18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）
19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍
20.涂上披萨汁
21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈
22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多
23.烤箱预热，250度12分钟
24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟
原味比萨的制作过程
http://www.meishiku.com/mimianxiaochi/hongpeilei/1187770570126458.html

Answer 4

Answer 5