如题所述
主料
无筋豆角
400g
鸡脆骨
300g
辅料
孜然粒
适量
盐
油
700ml
鸡精
葱姜
红烧酱油
步骤
1.先把鸡脆骨煮熟,沥干水分备用。
2.豆角洗净,用厨房纸擦干,备用。再将葱切末,姜切片。
3.锅里倒油,下入豆角,炸至熟透捞出,备用。
4.倒出油,捞出豆角,用锅底剩余油煸炒脆骨,加入孜然、红烧酱油、鸡精、姜葱,翻炒几下后加入之前炸好的豆角。
5.完成!出锅前加适量盐。
小贴士
这道菜用孜然粒比孜然粉更好!如果喜欢吃蒜蓉辣酱的味道,可以用蒜蓉辣酱代替盐!