对于肥胖，它的形成因素有很多，既有遗传因素，又有社会环境因素，还有一些心理因素等等，平时如果不注意运动的话也有可能导致肥胖。
1.遗传：如果父母都胖，子女有70%肥胖机率，如果双亲之一肥胖，则子女有50%会肥胖机率，当然家里的饮食习惯也占很大影响力。
2.吃喝太多：甜食、饮料、高热量食品、高油、高甜、高蛋白质、低纤维也是发胖主要原因。
3.运动不足：若饮食不变或饮食热量摄取过多，而运动不足，等于有多余热量去转变成脂肪储存，日积月累之后就愈来愈胖。
4.宵夜：长期很晚才吃东西或是睡前吃东西得的人，最容易发胖。因为晚上代谢差、吸收好，所以很容易发胖。
5.情绪饮食：常因情绪高兴或伤心，而不由自主的进食或暴饮暴食，导致热量过多，变成脂肪，就慢慢变成肥胖者。
6.摄食中枢神经障碍，而导致一直进食却无法终止进食，也就呈现肥胖体型。
7.荷尔蒙异常者，或是女性荷尔蒙分泌不正常，也很容易发胖。
8.激素分泌不正常或药物的使用，如肾上腺素、甲状腺素、胰岛素等，或有使用类固醇药物者都可能导致肥胖。
9.自身身体因素：有些人会开玩笑说，朋友天天大鱼大肉都不胖，自己就是喝水都发胖，这是因为有些人确是光吃不胖，身体机能营养吸收问题，有些人吃什么都吸收过剩，这个需要服中药慢慢调理身体机能，调理好了，你也可以光吃不胖。
所以了解肥胖原因，看看你自己是属于那一种肥胖，对症下药减肥，才能轻松又顺利。其实我以前也挺胖的，152高126斤，身高没长却横向发展了，后来认识一位做减肥的朋友，用她的方法5个月下来现在只有90几斤了，讲讲我瘦身的饮食经验。
1、饮食应以八分饱为宜，不可暴饮暴食。
2、尽量选油脂较少的瘦肉(如里脊肉)。
3、主食及淀粉类食品，浅尝即可，不可贪食。
4、充分摄取蔬菜。
能有效减肥的食物：
1、山楂：山楂内含山楂酸、柠檬质、鞣质、皂苷、果糖、脂肪酶、维生素c等成分。山楂所含脂肪酶能促进脂肪分解，所以能降血脂，并且还有收缩子宫、抗心律失常、降低血压等作用，因此是用于减肥的良药。但是要注意处于孕期的女性要谨慎服用山楂，因为山楂有收缩子宫的作用，很容易导致流产。
2、橘皮：橘皮内含陈皮素、维生素B，等成分，能行气化痰、健脾，能降脂。减肥时也多用之。
3、茯苓：茯苓内含茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸等物质。能健脾渗湿、利水消肿，现代医学研究认为其能降血旨，有减肥作用。
4、赤小豆：赤小豆能利水渗湿，内含蛋白质、维生索B。、维生素B2、烟酸、钙、铁等物质，具有减肥作用。
希望能帮助到你。
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