西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿、鸡蛋
调料：盐、食用油、白糖
做法：
1、西红柿洗干净，切成小块
2、鸡蛋打散后，加入一点点盐调味，放入炒锅中快速炒熟，盛出备用
3、在炒锅中加入适量食用油，放入切好的西红柿，炒2-3分钟（如果西红柿没水，太干可加入少量的清水），加入适量盐、白糖调味
4、倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可
葱花炒鸡蛋
食材：鸡蛋、小葱
调料：盐、食用油
做法：
1、打2个鸡蛋到碗里，打散
2、小葱洗干净，切碎
3、把切好的葱花加到鸡蛋里，加入适量盐拌匀
4、炒锅中加入适量油，烧热后改中小火，倒入鸡蛋葱花液
5、待蛋液凝固后，翻炒至熟即可
炒鸡蛋注意要把油烧热后，再倒入蛋液，翻炒的时候注意用中小火即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-05-01
【菜名】：黄瓜炒鸡蛋
【烹饪食材】：鸡蛋2个、黄瓜1根、盐适量、生抽1勺
【烹饪步骤】
步骤1：准备好需要用的食材。
步骤2：将黄瓜洗干净后切成薄厚均匀的片状。
步骤3：将鸡蛋放入碗中，打散备用。
步骤4：起锅热油，倒入蛋液，煎熟鸡蛋，这里不要把鸡蛋炒得过散，炒得过散既会影响鸡蛋滑嫩的口感，还会影响菜的美观。
步骤5：锅里留底油，直接倒入切好的黄瓜翻炒一分钟。这里不需要再次加入食用油，加入太多油会不但失去这道菜清爽的口感，还会变得油腻。
步骤6：再倒入刚才炒好的鸡蛋，加入适量盐。盐不能放得太多，吃太多盐会危害人体健康，引起心脑血管疾病。
步骤7：放入一勺生抽，给菜稍微上点儿颜色，翻炒几下就可以出锅了。
这样一道清爽可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，是不是感觉超级简单，鲜艳的黄色和清爽的绿色相配，本回答被网友采纳
【烹饪食材】：鸡蛋2个、黄瓜1根、盐适量、生抽1勺
【烹饪步骤】
步骤1：准备好需要用的食材。
步骤2：将黄瓜洗干净后切成薄厚均匀的片状。
步骤3：将鸡蛋放入碗中，打散备用。
步骤4：起锅热油，倒入蛋液，煎熟鸡蛋，这里不要把鸡蛋炒得过散，炒得过散既会影响鸡蛋滑嫩的口感，还会影响菜的美观。
步骤5：锅里留底油，直接倒入切好的黄瓜翻炒一分钟。这里不需要再次加入食用油，加入太多油会不但失去这道菜清爽的口感，还会变得油腻。
步骤6：再倒入刚才炒好的鸡蛋，加入适量盐。盐不能放得太多，吃太多盐会危害人体健康，引起心脑血管疾病。
步骤7：放入一勺生抽，给菜稍微上点儿颜色，翻炒几下就可以出锅了。
这样一道清爽可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，是不是感觉超级简单，鲜艳的黄色和清爽的绿色相配，本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-25
辣椒炒鸡蛋简单又好吃，也是一道很下饭的菜，把鸡蛋打开放入碗里打散放少许盐搅拌，锅内放油烧热既可，放入搅好的蛋稍翻炒起锅，辣椒切丝，大蒜少许，锅烧热放油把辣椒丝放入翻炒刺点水，2分钟后放入蛋，在放入生抽翻炒既可起锅，又香又好吃的下饭菜就好了
第3个回答 2020-09-25
糖醋鸡蛋的做法
第4个回答 2020-09-25
一起解锁鸡蛋新吃法，你绝对没见过的鸡蛋做法，收藏一起学习哦！
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