77问答网
所有问题
鸡肉串怎么腌制
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2020-10-24
用姜片、生抽、鸡精抓匀鸡肉,腌入味即可。鸡肉串完整做法:
主料:鸡腿肉(或鸡胸肉)
辅料:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉
步骤:
1、鸡腿去骨,将鸡腿肉切成小条状;
2、用姜片、生抽、鸡精抓匀,腌入味;
3、用牙签把鸡腿肉串起来;
4、锅中放稍多的油,将鸡肉串放入,炸熟;
5、捞出沥会油;
6、重新倒入干净的锅中,调入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉,拌匀,即可。
相似回答
鸡肉
扁
串
做法?
答:
1.首先把鸡脯肉用刀片开,切成长条,长一点的鸡脯肉斜刀切成小条。
2.切好后放入碗中加生抽、料酒、黑胡椒冷藏
腌制30分钟
。 3.起锅加入适量水锅里加入生抽、料酒、糖,鸡精,大葱段,黑胡椒,麦芽糖,干辣椒,洋葱丝,姜片,蒜头,煮开后最小火熬30分钟,过滤料渣就得到一份香浓的酱料。 4.接下来准备竹签开水烫一...
鸡肉串
在
腌制
时需要注意哪些方面?
答:
腌制时间:将切好的鸡肉块放入腌料中,充分搅拌均匀,使每块鸡肉都裹上腌料。然后将鸡肉放入冰箱中腌制
,
一般建议腌制时间为2-4小时
,这样可以使鸡肉充分吸收腌料的味道。如果时间允许,可以将鸡肉腌制过夜,味道会更加浓郁。添加淀粉:为了使鸡肉串更加鲜嫩,可以在腌制过程中加入适量的淀粉。淀粉可以锁住...
蜜汁鸡肉串简单做法 蜜汁
鸡肉串怎么
做
答:
1、鸡腿去骨,用刀背将鸡腿肉剁松。2、将鸡腿肉连皮切成2厘米的方块状,放入碗中。3、将洋葱、生姜、大蒜分别切碎放入鸡腿肉中,加入酱油、料酒、蚝油、糖、盐、淀粉。4、抓匀以后
腌制
一个小时。5、竹签用开水泡十分钟。6、将腌制入味的
鸡肉
块用竹签串起来,放入铺了油纸的烤盘里。7、将海鲜酱...
酸辣
鸡肉
烤
串
的做法
答:
制作步骤:1.
腌制鸡肉
:将切好的鸡肉块放入大碗中,加入生抽、醋、糖、辣椒粉(或辣椒酱)、蒜末、姜末、鱼露或蚝油,挤入青柠檬汁,撒上香菜末,然后用手搅拌均匀,确保每块鸡肉都充分裹上腌料。腌制时间最好在30分钟到1小时之间,以便鸡肉充分吸收腌料的味道。2.
串
制鸡肉:将腌制好的鸡肉块依次...
烧烤
鸡肉串
的
腌制
方法
答:
将鸡腿肉切成适当大小的块状,用清水洗净控干水分,放入干净的盆中。接下来,将适量的盐、酱油、料酒、花椒粉、姜、蒜等调料按照个人口味喜好加入,充分搅拌均匀。
腌制
时间不宜太长,一般1-2小时即可。4. 制作过程 将腌制好的鸡肉块穿在竹签上,插上大葱、青椒、红椒等蔬菜,组合成
鸡肉串
。炭火上烧烤...
鸡肉串
应该
如何腌制
才好吃?
答:
准备腌料:腌料的选择可以根据个人口味进行调整,但一般包括以下几种成分:盐、糖、酱油、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉等。这些调料可以提供咸、甜、鲜、香、辣等多种味道,使
鸡肉串
的口感更加丰富。
腌制
过程:将切好的鸡肉块放入一个大碗中,然后加入准备好的腌料,用筷子或者手抓...
彩椒
鸡肉串
教程
答:
食材简单,在家就能做 再也不要去外面的买啦 健康又卫生,太过瘾啦 食材:鸡胸肉,彩椒,洋葱,熟芝麻 腌料:生抽1勺,蚝油1勺,老抽1勺,糖少许,水两勺,新奥尔良腌料 步骤:1️⃣
鸡肉
切丁,加入腌料搅匀,
腌制
1小时 2️⃣彩椒洋葱切块,和腌好的鸡肉穿成串 3...
大家正在搜
鸡肉腌制多久串串最好
鸡肉正确腌制方法
腌制鸡肉放哪些配料
鸡胸肉怎么处理比较嫩
火锅里麻辣鸡肉串
怎样腌制鸡肉串烤出来好吃
炸鸡肉串的腌制方法
东北甜口的鸡肉串怎么腌制
日式鸡肉串的腌制方法
相关问题
鸡肉串怎么腌制比较好吃
鸡肉串的腌制方法
鸡肉串腌制配方窍门
如何腌制鸡肉
烧烤鸡肉串的腌制方法
鸡肉串怎样腌制上色
烤鸡肉串怎么腌制肉更嫩