如果橡木塞断裂卡在瓶口,可以先将橡木塞留下的碎屑清理干净,然后将瓶身倾斜45度,小心地缓缓把螺丝钻入木塞,钻进去之后放正瓶身,小心地把断裂的软木塞提上来~当木塞完全掉入瓶中,则把葡萄酒液转移到醒酒器中。
绝大多数情况下,开断瓶塞还是因为不当的方式引起的:没钻到合适的位置就急着提起来,钻入的角度过于倾斜导致上拉的时候塞子横向受 力,没搞懂说明书就急着试用难控制的电动开瓶器等等。不管原因如何,断塞这件事,人人都会碰到。如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱,或是甜酒的糖分让塞子 与酒瓶黏住,都有可能让悲剧的木塞在开启一刻身首异处。 断塞对酒有什么影响? 塞子断了对喝酒有什么影响吗?没,但塞子掉进去的话就两说了。首先,浮在酒液上的木塞碎屑会直接影响外观,从颜值上让一款酒大打折扣。破损的塞子有时也会带来不少杂质,比如最廉价的碎木塞(封面图这种)是用胶水粘合的,很多人认为这种塞子的胶水能带来不干净的辛辣味,彻底破坏酒本身的香气。
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