菠菜能和海带一起吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

海带和菠菜是可以一起吃的，还能作美味的汤。

做法如下：
海带菠菜汤
制法是：海带100克、菠菜50克、豆腐250克，调味后食用。

您需要注意的是：
海带忌猪血┄┄同食便秘
牛奶忌菠菜┄┄同食患痢疾

菠菜和海带能一起吃。菠菜不能和豆腐、黄瓜、猪肝、牛奶、乳酪和鳝鱼一起吃，其他食物都可以。

1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

菠菜海带可以一起吃吗

但吃菠菜前最好时把菠菜用开水焯一下，把涩味焯掉（其实也是焯掉菠菜容易在体内形成草酸钙的那种物质。

2、豆腐配海带,加碘又补钙。豆腐及其大豆制品,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁。豆腐常与其他蔬菜搭配烹调,但要注意豆腐忌配菠菜、香葱。

Answer 2

海带是健康的蔬菜，但是目前市场上的海带质量千差万别，如果不懂得如何选购就有可能买到劣质海带， 不仅不能增进营养健康，而且还会对健康造成伤害。那么，如何挑选海带？海带和菠菜能一块吃吗？

海带和菠菜能一块吃吗
　　海带和菠菜是可以一起吃的。海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰，海带里的碘人体能直接吸收。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

　　1、首先将提前煮好或泡好的海带再用开水烫一下，然后切丝。

　　2、取香葱一根去皮，用清水洗干净备用。

　　3、菠菜摘干净，去根，再用清水洗干净放入盘子中待用。

　　4、取20克精制面粉放入碗中，加水凉水搅拌均匀待用

　　5、取鸡蛋两个打入碗中，再用搅蛋器将其打碎备用。

　　6、开火待锅烧热后倒入适量食用油烧热后放葱花炒香，再放海带等加水。

　　7、待水开后再放入菠菜、鸡蛋、精盐和香油出锅即可。

　　菠菜不能和什么一起吃

　　菠菜不能和豆腐一起吃

　　菠菜和豆腐一起会患结石病，因为两种食物一个含有草酸，一个含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质能够产生结石。

　　所以如果你要把豆腐和菠菜一起吃的办法就是想办法除掉草酸。办法就是在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分钟，就可以出去80%以上的草酸，而且不会流失维生素K，因为维生素K是脂溶性物质，不溶于水的。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

吃菠菜的养生学问题
　　1菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。

　　2功效：如果你的脸色不佳就请常吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳妥。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。

　　3适合人群：菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

　　所以说，菠菜虽然营养丰富，但是对于菠菜不能和什么一起吃的问题还是有所禁忌的。而且我们在食用菠菜的时候，因为菠菜要捞出再炒，而且在吃菠菜的时候可以多吃一些碱性的食物，这样才更有利于健康。

Answer 3

蒜香蒸排骨

做法步骤：

1.排骨剁成小块，泡在清水中去除残留的血，可以多换几次水。（这样可以去除腥味，让排骨更滑嫩）

2.然后捞出沥干水，放入盆中。加入葱、姜、蒜末

3。放入豆豉，加入适量的糖和盐。

4.在倒点生抽与蚝油，多加一些香醋。加入剁椒和淀粉，拌匀

5.放入盘中，上锅蒸上40分钟左右即可。

肉末海带丝

材料： 海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精；

做法

1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味；猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会；

2.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里；

3.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒；

4.再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘；如果喜欢吃辣椒的可以在炒海带丝的时候放入适当的辣椒酱，味道很不错的。

凉拌芝麻菠菜

材料：菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻

做法：

1、热锅起油后加入适量花椒，出香味后剔出花椒；然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油，做成调味汁。

2、锅里加入足够的水烧开后加点盐，将菠菜洗净后烫2-3分钟。

3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。