酸辣肚丝汤！河南五大名汤之一。以猪肚为主料，以胡椒调味出香，是河南酒席必备的佳羹，调动食欲的必备之品。真的是超级好喝！此汤健胃，暖身驱寒。口味属于酸辣味。豫菜烹制酸辣肚丝汤讲究酸而不酷，辣而不烈，咸而不涩，三味相平，每一味都不能过头，才算恰到好处，为正宗风味。卤好的猪肚切细丝，香菜切一厘米段、葱切丝、姜切丝，水淀粉备用。锅内加水烧开，放入肚丝、姜丝，熬煮一段时间入味。调好的水淀粉，加入汤内，加入盐、白胡椒、醋调味。出锅装入汤盆内加入香菜、葱丝、淋上香油即可。色泽殷红，汤香酸辣，肚丝软嫩。
番茄土豆胡萝卜小排汤，这样做的汤非常香浓又开胃，土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦！排骨汤里加入这几样食材，绝配！健胃消食，生津止渴，怎么喝都不够？番茄土豆胡萝卜小排汤，可以常做经常喝，排骨炖的酥烂，西红柿也已融入汤汁中，胡萝卜和土豆，口感粉粉的，放入葱花和食盐，一碗开胃的番茄土豆胡萝卜小排汤就做好了，第二天用剩下的汤水，下一碗排骨汤面当做早餐，也是非常有营养的哦！
鲜橄榄猪肺瘦肉汤！做法：新鲜橄榄15-20个，洗净拍扁或者切开，猪肺清洗干净，洗猪肺过程比较麻烦，这里就不多说了，猪肺洗净后切块，然后把猪肺放锅里把水份炒干，之后连同瘦肉橄榄加几片姜一同入锅大火煮开，然后换文火煲两个小时，汤好时加入适量食盐便可食用。此汤男女老少适宜，特别适合抽烟男士跟咳嗽的小朋友饮用，咳嗽的小朋友连续喝三到四天效果立竿见影。
鲫鱼豆腐汤，调理气血，补充营养，还有活血的作用，味道很是鲜美，前几天还吃得呢，豆腐入味，鲫鱼鲜美，搭配得天衣无缝，鲫鱼做好处理，豆腐切小块，鲫鱼先放锅中，煎至两面金黄，后捞出，锅中放水葱姜，大火烧开汤汁呈现白色即可放豆腐了，记住喽，豆腐只能炖七八分钟，不然烂了就不好了，出锅前撒上胡椒粉，香菜，胡椒粉有时不放会更好。
山药排骨汤！常吃山药可以降低血糖，促进消化，排骨高蛋白质的肉类补充营养，排骨过水，去多余的油脂，山药切块削皮，之后将山药，排骨连同一些姜片放入高压锅，加水，水位没过食材，倒入少量的盐和料酒，高压大概25分钟左右即可，超级好喝！
